Essen im Restaurant

[Lisa3805]

Hallo, ich hätte mal eine Frage:

Was bestellt ihr denn wenn ihr z.B zum Essen eingeladen werdet etc. und das nicht unbedingt ein "Bio-Veggie-sonstwie"-Restaurant ist?
Zum Glück bieten ja viele Restaurants mittlerweile eine Vegetarische Karte oder zumindest einige vegetarische Gerichte an. Ich bin aber Veganerin und habe deshalb bisher immer nur Salat o.ä. bestellt.
Deswegen meine Frage, gibt es Alternativen, bei denen man sich relativ sicher sein kann, vegan zu essen ohne gleich den Ober oder Koch zu fragen (das is mir immer unangenehm...).

Zu allem Übel komm ich aus dem tiefsten Bayern, und da wird leider traditionell eh schon urviel fleisch gegessen, milch getrunken, mit käse überbacken tralalala....

Hilfe!

[nova]

salat ist immer gut.

sonst evtl. einfach nur pommes + ketchup.

oder ich frag nach, ob die nudeln Ei enthalten und dann gibts Spaghetti Napoli oderso.

oder Pizza ohne Käse wenn der Teig vegan ist.

hm.... aber eigentlich geh ich sehr selten essen. Praktisch ist es, wenn man vorher weiß, wo es hingeht. dann kann man evtl. vorher dort anrufen und klären, was man essen kann, vllt. können die einem dann auch was extra zaubern.

[Flora]

aber du wirst wahrscheinlich nicht umhinkommen, mit (zumindest) dem Kellner zu reden. Oder wie nova schon sagte, vorher anrufen. Sind meist recht zuvorkommend.

[Fox]

Ich hab leider festgestellt, dass die Kellner meist wenig Ahnung haben. Aber wenn das Haus nicht gerade proppenvoll ist und die Küche kurz vorm Kollaps steht, macht der Koch meist auch was veganes. Die "Vegetarische Ecke" auf der Speisekarte ist meist ja echt langweilig.

Am besten du guckst einfach was so an frischen Zutaten bei anderen Gerichten dabei ist und fragst ob man dir daraus was basteln kann

[Flora]

Die "Vegetarische Ecke" auf der Speisekarte ist meist ja echt langweilig.

Die beschränkt sich hier in Bayern meist nur auf Käsespätzle und Kaiserschmarrn:mad:

[pandorra]

Bei Pommes würde ich nachfragen, ob nicht zufälligerweise auch "fleischliches" in der Friteuse ausgebraten wird. Bei meiner Nachfrage waren das neben Pommes, Curry Wurst oder auch mal Frikadellen :rolleyes:.

[Fox]

Wenn es einen denn interessiert was vorher drin gebraten wurde. Hauptsache es ist Pflanzenfett.. ;)
Kann ich doch nichts für wenn die Leute meinen sich so'n Kram reinschaufeln zu müssen, und für deren Egoismus schränke ich mich nicht ein, wenn die Zutaten vegan sind.

[Demon Prince]

Was denkt sich wohl ein Kellner, wenn jemand einen Salat bestellt?
Er denkt sich, dass da jemand sitzt, der einen Salat haben will.
Er wird nich eine Millisekunde daran denken, dass das vielleicht ein Veggie ist, der aus der Not geboren nur Salat essen kann, weil nix anderes auf der Karte ist.
Wenn du aber den Kellner fragst, was sie denn so machen könnten, weil du Tierprodukte ablehnst, dann fängt er zu überlegen an. Er gibts an die Küche weiter, der Koch fängt auch zu überlegen an.
Wenn jetzt regelmäßig danach gefragt wird, was wird wohl mit der Speisekarte über kurz oder lang passieren? (Auch in Bayern)
Richtig, das eine oder andere vegetarische oder vegane Gericht wird erscheinen.
Wenn aber keine Rückmeldung kommt, macht sich auch keiner Gedanken über die Wünsche der Gäste. Sind ja keine Hellseher.

[samito]

Was denkt sich wohl ein Kellner, wenn jemand einen Salat bestellt?
Er denkt sich, dass da jemand sitzt, der einen Salat haben will.
Er wird nich eine Millisekunde daran denken, dass das vielleicht ein Veggie ist, der aus der Not geboren nur Salat essen kann, weil nix anderes auf der Karte ist.
Wenn du aber den Kellner fragst, was sie denn so machen könnten, weil du Tierprodukte ablehnst, dann fängt er zu überlegen an. Er gibts an die Küche weiter, der Koch fängt auch zu überlegen an.

Es mag zwar selten vorkommen, aber ich glaube manchmal wollen auch Veganer nur mal eine schöne Zeit haben, ohne die Welt von ihrer Sicht der Dinge zu unterrichten und zu überzeugen.

[mizzimuzzi]

beim chinesen gibt es mehrere vegetarische möglichkeiten. bei einem chinesen bei dem ich mal gegessen habe war die buddistische fastenspeise vegan...mit tofu und gemüse...

[blueberry]

Also erstmal: Herzlich Willkommen hier!
Ich kenne jemanden, der aus dem gleichen Ort kommt wie du. ;)

Zu allem Übel komm ich aus dem tiefsten Bayern, und da wird leider traditionell eh schon urviel fleisch gegessen, milch getrunken, mit käse überbacken tralalala....

Naja, sooo tiefes Bayern ist das ja jetzt auch wieder nicht. ;)
Gehst du immer nur in "gutbürgerliche" Restaurants?
Was das überleben in solchen angeht:
Salat ist natürlich die offensichtlichste Lösung. In manchen bedeutet das nichtmal nur labbrige grüne Blätter. ;) (Aber, was dir wohl auch selbst schon klar ist: Hände weg vom Krautsalat, Vorsicht bei Karotten.)
Was es durchaus noch geben könnte, sind Kartoffelpuffer oder Rösti.
Eventuell wäre es auch einen Versuch wert, nach Bratkartoffeln ohne Speck zu fragen.
Je nachdem, wie traditionell die Geschichte tatsächlich ist, findest du unter Umständen auch andere schöne Sachen - namentlich Spaghetti aglio oglio in einem "österreichischen" Lokal.

Edit: Was nicht-bayrische Restaurants angeht (auch wenn es darum ja nicht ging, oder?): Italiener und Asiaten (aüßer Koreaner) sind zu empfehlen, eventuell auch Türken. Grieche sollte auch machbar sein, Erfahrungsbericht dazu kann ich dann irgendwann in den nächsten Wochen liefern.

[nova]

Hände weg vom Krautsalat, Vorsicht bei Karotten

bitte, was? :confused:

[Fox]

beim chinesen gibt es mehrere vegetarische möglichkeiten. bei einem chinesen bei dem ich mal gegessen habe war die buddistische fastenspeise vegan...mit tofu und gemüse...

Wobei ich gerade in der asiatischen Küche nachfragen würde und sie bitten Fischfond und Glutamat nicht zu benutzen, das machen die nämlich gerne :o

[mizzimuzzi]

ums fragen kommt man denke ich eh nicht drum rum.

[blueberry]

bitte, was? :confused:

Ich hab noch nie Krautsalat ohne Speckwürfel gesehen, und im Karottensalat ist gerne mal Mayonnaise o.ä..

[Haldir]

beim chinesen gibt es mehrere vegetarische möglichkeiten. bei einem chinesen bei dem ich mal gegessen habe war die buddistische fastenspeise vegan...mit tofu und gemüse...

Ja - hatte ich auch mal gedacht: ein Teller extra Reis, Fastenspeise und was war? alles in lecker Hühner/Entenbrühe serviert - leider.

[Currende]

Ich hab noch nie Krautsalat ohne Speckwürfel gesehen, und im Karottensalat ist gerne mal Mayonnaise o.ä..

Und ich habe noch nie Krautsalat mit Speckwürfeln geschweige denn Kartottensalat mit Mayonaise gesehen.

EDIT: Der Reis beim Chinesen ist nicht immer vegan. Manche rösten ihn vor dem Kochen an und geben Butter hinzu.

[blueberry]

Und ich habe noch nie Krautsalat mit Speckwürfeln geschweige denn Kartottensalat mit Mayonaise gesehen.

Da kommt wohl jemand nicht aus Bayern.

EDIT: Der Reis beim Chinesen ist nicht immer vegan. Manche rösten ihn vor dem Kochen an und geben Butter hinzu.

Ganz blöde Frage, aber merkt man das dann nicht?

[Currende]

Ganz blöde Frage, aber merkt man das dann nicht?

Keine Ahnung, ich habs noch nicht gegessen
Möglicherweise schmeckt mans raus, wenn aber nur wenig zugegeben wird dürfts zumindest geschmacklich nicht ausschlaggebend sein.

@Samito: Danke dir, so weit hab ich jetzt gar nicht gedacht.

[samito]

Ganz blöde Frage, aber merkt man das dann nicht?

Aber wohl erst nachm bestellen und probieren, wenns schon zu spät is ;)

[Lemur]

Kein Alltagstipp,aber wie ich finde der Erwähnung wert.
In der Innenstadt von Lima(Peru)gibts ein veganes Restaurant.
Ich hatte damals Sojagulasch mit Blattgemüse+Reis.(2001)
Übrigens wars gar kein Problem sich in Peru allgemein vegan zu ernähren.
Arroz a la Cubana gabs an jeder Ecke(Reis mit Bohnen in Tomatensoße)
Und für die Touren gabs prima Erdnüsse,geröstete Maiskörner+Trockenobst.
Deutschland liegt dahingehend leider weit hinten!
Außer Pommes+Spaghetti fällt der Gastronomie hier nur wenig ein.

[blueberry]

Keine Ahnung, ich habs noch nicht gegessen

Schon klar.

Möglicherweise schmeckt mans raus, wenn aber nur wenig zugegeben wird dürfts zumindest geschmacklich nicht ausschlaggebend sein.

Hm.

Aber wohl erst nachm bestellen und probieren, wenns schon zu spät is ;)

Okay, ist ja nicht so, als würde ich jemals Reis für mich alleine bestellen.

Mich wundert allerdings, was das soll - klebt der Reis dann überhaupt noch? :confused:

Übrigens wars gar kein Problem sich in Peru allgemein vegan zu ernähren

Danke, jetzt hab ich eine Sorge weniger. Wie lange warst du da?
(Ich mein bloß, weil wochenlang nur Reis und Bohnen ist auch nicht so das Wahre...)

[Lemur]

Daß nun keiner extra nach Peru zum Essen fährt habe ich mir beinahe schon gedacht.
Waren damals zwei Monate.
Obst(viele Mandarinen+Bananen)und Gemüse(irgendein grünes Blattgemüse,Paprika,Kürbisse,Tomaten,Süßkartoffeln ,"grüne Schoten"....) war auch in vielfacher Form erhältlich.Und natürlich Kartoffelgerichte.In Ladengeschäften war ein Sojapulver erhältlich welches mit Wasser zu Sojamilch anzurühren war.
Aber hier ging es ja um Restaurantbesuche.

[pandorra]

@Fox
Was ist mit dem Fleischsaft der dann im "Pflanzenfett" ist und der später in den Pommes ist? Sowas kannst du essen?:confused: Igitt!

[Fox]

Wenn das Fett keine 3 Tage alt is schmeckt man das nicht, da liegt meist der Haken :rolleyes:
In so homöopathischen Dosen ist mir das egal, da schmeckt man auch eher die Gewürze als Fleisch, hauptsache die Dinge an sich sind vegan.