Sauerkraut-Auflauf...

[minze]

...

Zutaten:
Sauerkraut
Kartoffeln
Zuccini
Aubergine
Yofu zwei so kleine Becher/hätte ruhig mehr sein dürfen
Tofu
Zwiebel
Brühe

Vorbereitung:
Sauerkraut Kochen und belibig würzen.
Kartoffeln kochen und Pü draus machen.
Zuccini,Aubergine,Zwiebel,Tofu in dünne Scheiben schneiden,nach und nach in einer Pfanne mit Brühe anbraten bezw.andünsten.

Yofu etwas Salz zufügen.

Ja und dann einfach in einer Auflaufform schichten.
Stufe 3-4 ca 20-30 min.im Ofen.

Ich fing mit dem Pü an und hörte mit Tofu und Yofu auf.
Es ist halt schon pampig:o aber erst wenn man es auf die Gabel nimmt.
Ansonsten echt sichtbar die einzelnen Schichten und so hm...


Ist halt ne Geschmacksache.
Ps.meiner Ma hats auch sehr geschmeckt.

[Lena]

Das hört sich echt lecker an. Bin jedenfalls ein absoluter Sauerkraut-Fan und werde es demnächst ma probieren. Danke fürs Rezept!

[minze]

und auch lecker,was schnelleres;Sauerkraut mitTofu Würfel die Würfel anbraten mit Brühe,ab aufn Teller und Yofu einfach zum bei essen.
Daraufhin kam der Auflauf zustande.

Beides lecker

Kannst ja mal berichten wie es dir so schmeckt/e.

lg

[nova]

also war der yofu ganz oben wie sonst käse/semmelbrösel oderso? ist der braun oder fest oderso geworden oder blieb der normal?

[minze]

@nova
Also zwischen den Lagen hab ich auch Yofu benutzt der dann flockte,aber dennoch lecker und zum Schluss die Scheiben Tofu mit Yofu-dieser wurde fest,aber nicht krustig,aber der Tofu etwas.