"Ernährungsplan" für Veganer?

[Keshra]

Hallöchen,
kennt jemand vielleicht einen "Ernährungsplan" für Veganer?

Ich meine nicht einen strengen Ernährungplan, vielmehr eine Richtlinie mit der wichtigsten Nahrung, um Defizite zu vermeiden.

Vielen Dank schonmal

[blueberry]

Mit einem Ernährungsplan kann ich leider nicht dienen.
Aber wenn du ohnehin nur Richtlinien haben möchtest, schau dir doch mal diesen Thread an. Da ist alles schon aufgelistet, was du an Nährstoffen brauchst, mit Beispielen, wo das enthalten ist.
Hilfreich in diesem Zusammenhang ist auch das hier.

Vitamin B12 sollte so supplementiert werden, versteht sich.

[Keshra]

Danke, das hilft mir sehr!