Ohne Gelatine *lt. Gesetz ???? hilfeeee !!!!!

[Mandarinenbaum]

Hallo zusammen,

gestern abend genieße ich den leckeren Brie von Rotkäppchen, bei dem ich sicher weiss, dass er mit mikrobiellem Lab hergestellt wird, weil ich damals die Firmal angeschrieben und nachgefragt hatte.
Nur aus Langeweile habe ich die Packung während dem Essen angeschaut und seh, dass da folgendes draufsteht:

"Garantiert ohne Gelatine*"
"*lt. Gesetz"

Was heisst das jetzt bitte? Lt. Gesetz heisst für mich immer ACHTUNG!
Könnte es also sein, dass der Käse doch minimale Spuren von Gelatine enthält? Sonst müsste man das doch nicht noch extra drauf schreiben.......

Danke schon mal für eure Antwort. Bis ich sicher bin, dass nichts vom toten Tieren drin ist, ess ich den Käse erstmal nicht mehr....*schauder*

Liebe Grüße
Isabelle

[nova]

vllt. ist das einer dieser traditionellen Käsesörten der nur nach einer bestimmten rezeptur hergestellt werden darf die eben keine gelatine enthält?

wobei das meistens bei käse den Lab betrifft dass zb. bestimmte sorten aus kälberlab gemacht werden MUSS statt mikrob. Lab....

vllt. nochmal den hersteller anschreiben? ;)

[AlenaFuchsfell]

Also mag sein dass ich da was falsch verstehe - aber wenn da "garantiert ohne..." drauf steht und dann auch noch "lt. Gesetz", dann ist da auch keine drin. Sonst würde noch irgendwo "kann Spuren von" stehen.
Es sei denn sie panschen - und dann würden sie dir das auch nicht verraten.

[HolgerMaulwurf]

...also ich denke das ist so: Auf vielen Salaten aus der Kühltheke steht drin: "Keine Konservierungsstoffe laut Gesetz", dabei haben die Branntweinessig usw. drin, die wie eine Konservierung wirken.

In einem original Camembert wurde nie Gelatine hinzugesetzt. Ich denke mal, dass diese Käserei den "HINWEIS" nur als "Nepp" hinzugefügt hat. So wie: Laktose freie Milch, jetzt "OHNE MILCHZUCKER" oder so....

Also, wenn dies kein Lightprodukt ist, sollte da keine Gelatine drin sein. Gelatine ist eine Zutat, und muss deklariert werden, wenn sie in dem Produkt vorhanden ist. Solange keine Gelatine auf der Zutatenliste steht, sollte da auch keine drinne sein. (wenn ich falsch liegen sollte, bitte belehre ich jemand).

MfG

HolgerMaulwurf