Veggie- Kebap

[Caro_CanBe]

1 Block Naturtofu
Grillhuhngewürz (da ist nix tierisches drin)
Pita oder Fladenbrot (gibts schon im Packerl!)
1 Schalotte, gewürfelt
3 Zehen Knoblauch, zerkleinert
Salat
Tomate (am besten Cocktail, die haben den meisten Geschmack)
wer mag Zwiebelringe
Rahm oder Joghurt
Salz
Pfeffer
Öl (eins mit wenig Eigengeschmack!)
und für die mutigen Piripiri und Tabasco

Also Zwiebel und eine Knofelzehe glasig anbraten, Tofu in Stückerl schneiden, mit Gewürz würzen und in der Pfanne mit dem Zwiebel braten. Fladen/Pitabrot im Ofen aufbacken, nicht ankokeln! Rahm/Joghurt in einem Schüsseln mit Knoblauch, Salt, Pfeffer und auf eigene Gefahr auch mit Tabasco und Piripiri abschmecken. Tomate schneiden, Salat waschen und in angenehme Stückerl schneiden. Broz nehmen, aufschneiden, abwechseln Tofu, Gemüse und Soße reintun, und essen!
Viel Spaß beim Machen und Essen!;)

[Admin]

Hab ich auch schonmal gemacht. Besonders gut schmeckts wenn man geräucherten Tofu nimmt und mit geriebenen Chilischoten würzt

[Bambi]

Ich weiß, der Thread ist schon älter...

Bin furchtbar dankbar für diese Anregung, weil mir schon seit Monaten das würzige Element im vegetarischen Kebap beim Döner um die Ecke fehlt.

Mein Freund und ich haben es aber noch etwas abgewandelt:
Den Naturtofu etwas ausdrücken (ist ja voll mit Wasser) und in kleine Stücke schneiden. Dann in einer Marinade aus Öl, Brathuhngewürz, Oregano, Basilikum, Pfeffer und Knoblauch über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag in einer Pfanne mit heißem Öl knusprig rausbraten.

Ich war geschockt, wie toll das Endergebnis geschmeckt hat