fragen über gelatine und essig, farbstoff

[Stubsi]

Hallihallo

ich hab mal eine frage. besser gesagt mehrere;)

Wie ist des jetzt mit dem essig und der gelatine?
Wir haben so einen Balsamicoessig zu hause...
Und auf der zutatenliste steht nix von gelatine.
Muss die gelatine überhaupt auf der zutatenliste angegeben sein?

Auf der zutatenliste steht:

Weinessig, Traubenmost, Farbstoff 150d, Konservierungstoff Kaliummetabisulfat.

Kennt jemand einen essig der sicher nicht mit gelatine geklärt worden ist?

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kann mir jemand tipps geben, und sagen wo noch überall versteckte gelatine drin ist?

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kann mir jeamd sagen ob die farbstoffe cochenillerot A und Azorubin vom tier stammen?


Vielen dank für eure hilfe schon mal im vorau



ganz liebe grüße

[Cavia aperea]

Da fällt mir nur zu ein:

und

[Cavia aperea]

OK- ich bin ja gar nicht so- obwohl ich mal ganz "frech" poste, dass ich (wenn ich mich in ein Forum stürze) erstmal die Suchfunktion benutzen würde, um nicht ein Thema zum 20. Mal zu eröffnen...
Und dass sich in diesem Forum Themen über Gelatine und Co befinden, dürfte ja zu erwarten sein ;)

Hier mal ein paar Links (über Forensuche und Google):

http://www.vegetarierforum.com/showt...elatine%2C+Lab

>> zum Thema Gelatine, Lab, E-Stoffe


http://www.vegetarierforum.com/showt...ighlight=essig

>> zum Thema Essig



http://de.wikipedia.org/wiki/Cochenillerot_A

Cochenillerot A
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Wechseln zu: Navigation, Suche

Cochenillerot ADie Lebensmittelfarbe Cochenillerot A (auch Ponceau 4R, E 124, CI 16255) ist ein roter, wasserlöslicher, synthetischer Azofarbstoff, ein Surrogat für echte Koschenille. Er besitzt starke Ähnlichkeit mit Amaranth (E 123).

http://www.zusatzstoffe-online.de/zu..._azorubin.html

E 122 Azorubin
Farbstoff
auch: Carmoisin
Erläuterung
Der künstliche Farbstoff Azorubin färbt Lebensmittel rot. Er gehört zur Gruppe der Azofarbstoffe und ist chemisch eng verwandt mit Amaranth (E 123). Der wasserlösliche Farbstoff ist beständig gegen Licht, Hitze und Fruchtsäuren.

[Pooh]

Tschuldigung, dass ich nochmal nachfrage: also synthetisch ist ja künstlich hergestellt, oder?
*gg* danke im Voraus!

[xJoeyx]

synthetisch beduetet das gleich wie künstlich