Hallo ihr Lieben,

ich weiß nicht, ob es solche einen Beitrag schon gab - ich hab leider keinen gefunden... Also:

Für alle, die sich ihren Sojaghurt selbst machen möchten, weil es günstiger ist und weil sie dann 100 % wissen, was drin ist, ist Vorsicht bei der Auswahl des richtigen Ferments geboten!

Wir haben den Fehler gemacht, das Ferment von A.Vogel zu kaufen - es enthält Milchbestandteile und Laktose (obwohl es ausdrücklich für Sojamilch und laktosefreie Milch geeignet ist - ganz toll, vor allem auch für Leute mit Laktose- und Milchunverträglichkeit...)!

Was ihr bedenkenlos kaufen könnt ist das Ferment von neuform - gibt's in jedem Reformhaus und funktioniert auch einwandfrei!

Also dann... viel Spaß beim Selbermachen!

Viele Grüße,
Absinth