Käse

[OwenJackson]

Zum Käse, der meiste wird wohl vegetarisch oder teilweise fleischhaltig (wegen dem LAB) sein, aber es gibt auch vegane Alternativen.
Sobald wir von einem Käse mit tierischen Lab wissen, kommt er in die rote Liste.

VEGANER KÄSE
Florentino Parmazano : 2,59 € - 2,99 €: div. Vegane Versände

VEGETARISCHER KÄSE
-Algäuland Valiner 45% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Urtaler 48% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Roviner 50% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Butterkäse 45% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Hirtenkäse 42% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Raclette 50% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Grüntener 50% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Weißlacker 45% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Pasta Filata 45% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Tilister 45% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Gouda 48% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Edamer 40% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Chiantino 50% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Drunter & Drüber 40% Fett : ?,?? : Lidl
-Algäuland Pizzakäse 45% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Grantine´ leicht 30% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Bio-Gouda 45% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Bio Butterkäse 45% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Bio Tilister 45% Fett : ?,?? € : Lidl
-Algäuland Bio Erntekäse 45% Fett : ?,?? : Lidl
-Algäuland Bio Edamer 45% Fett : ?,?? : Lidl
-Algäuland Hof Mozzarella gerieben : ?,?? € : Lidl
-Crefee (Meerrettich, Frischkäse) : ?,?? € : Lidl
-Biobess Gouda : ?,?? € : Lidl
-Biobess Emmentaler : ?,?? € : Lidl
[Kraft alle Schmelzkäse]
-Kraft Herzhaft milder Lindenberger Leicht : ?,?? € : Lidl
-Kraft Herzhaft milder Lindenberger : ?,?? € : Lidl
-Kraft Mild aromatischer Gouda : ?,?? € : Lidl
-Kraft Zart-milder Edamer : ?,?? € : Lidl
-Kraft Lindenberger Classic : ?,?? € : Lidl
-Kraft Wörishofener Classic : ?,?? € : Lidl
-Velveta Scheibletten Chester : ?,?? € : Lidl
-Velveta Scheibletten Toast : ?,?? € : Lidl
-Velveta Scheibletten Holländer : ?,?? € : Lidl
[Philadelphia und Burlander alle Frischkäse]
-Philadelphia Doppelrahmstufe Natur
-Philadelphia Doppelrahmstufe Kräuter
-Philadelphia Balance Natur
-Philadelphia Balance Kräuter
-Philadelphia Balance Joghurt
-Philadelphia Balance Schnittlauch
-Philadelphia Balance Meerrettich
-Philadelphia Balance Paprika-Kräuter
-Philadelphia so leicht Natur
-Philadelphia so leicht Kräuter
-Burlander Nussig 45% Fett : ?,?? € : Lidl
-Burlander Fein-mild 48% Fett : ?,?? : Lidl
-Burlander Rahmig 55% Fett : ?,?? : Lidl
-Burlander Rauchig 45% Fett : ?,?? : Lidl
-Burlander Nussig leicht 30% Fett : ?,?? : Lidl
-Burlander Fein-mild 30% Fett : ?,?? : Lidl
-Burlander Extra leicht 20% Fett : ?,?? : Lidl
-Burlander Kräuter 50% Fett : ?,?? : Lidl
-Burlander Brennessel 50% Fett : ?,?? : Lidl
-Burlander Dill 50% Fett : ?,?? : Lidl
-Burlander Chili 50% Fett : ?,?? : Lidl
-Burlander Pfeffer rot/grün 50% Fett : ?,?? : Lidl
-Bayreuth Sonnenhof Gouda : ?,?? € : ALDI
-BioBio Hofdammer Schnittkäse 200g : ?,?? € : Plus
-BioBio Weisser Käse 330g : ?,?? € : Plus
-BioBio Weichkäse 180g : ?,?? € : Plus
-BioBio Speisequark Magerstufe 250g : ?,?? € : Plus
-VivaVital Mozzarellarolle 175g : ?,?? € : Plus
-VivaVital Cottage Cheese 200g : ?,?? € : Plus
-VivaVital Fitkäse 200g : ?,?? € : Plus
-VivaVital Harzer Sauermilchkäse : ?,?? € : Plus
-Lattaio Käse-Scheiben (Alle Sorten) : ?,?? € : Plus
-Frankendammer Bio : ?,?? € : ALDI

NICHTVEGETARISCHER KÄSE
noch keine vorhanden

[Rygel]

Zum Käse, der meiste wird wohl vegetarisch oder teilweise fleischhaltig (wegen dem LAB) sein, aber es gibt auch vegane Alternativen.
Sobald wir von einem Käse mit tierischen Lab wissen, kommt er in die rote Liste.

Florentino Parmazano : 2,59 € - 2,99 €: div. Vegane Versände

noch keine vorhanden

noch keine vorhanden

Schön bunt, aber ich habe den Sinn der Farben darüber hinaus noch nicht ganz verstanden, bitte um Aufklärung. Rot ist bäh, schon kapiert, was ist aber blau und grün?...:confused:

[OwenJackson]

Grün ist 100pro vegan, blau ist vegetarisch (schau mal unter CHIPS, da wird es schon erklärt).

[Minne]

Also hab noch ne Liste aus Vegetarierzeit.ist alles vegetarisch jedoch ohne Preis und das Meiste ohne Einkaufmöglichkeit,kann ja nach und nach nachgetragen werden.

Arla
-alle Mozzarella Produkte
-alle Apetina Feta Produkte
-alle Danablu Blauschimmel Produkte
-Finello Pizzakäse

Berchtesgadener Land (gängig bei Rewe)
-Quark ok was das mit Käse zu tun hat wer weiß

Lidl
Alle Frischkäse von Fa.Huber,gehört zu Kanwendel,zb. Crefee (Frischkäse mit Meerettich)
Lidl-Eigenmarke Biobess
-Gauda
-Emmentaler

Algäuland
-Valiner 45% Fett
-Urtaler 48% Fett
-Roviner 50% Fett
-Butterkäse 45% Fett
-Hirtenkäse 42% Fett
-Raclette 50% Fett
-Grüntener 50% Fett
-Weißlacker 45% Fett
-Pasta Filata 45% Fet
-Tilister 45% Fett
-Gouda 48% Fett
-Edamer 40% Fett
-Chiantino 50% Fett
-Drunter &Drüber 40% Fett
-Pizzakäse 45% Fett
-Grantine´ leicht 30% Fett
-Bio-Gouda 45% Fett
-Bio Butterkäse 45% Fett
-Bio Tilister 45% Fett
-Bio Erntekäse 45% Fett
-Bio Edamer 45% Fett
-Hof Mozzarella gerieben

-Al Magerquark 0% Fett
-Al Speisequark 20 % Fett
-Al Speisequark 40% Fett
-Al Kräuterquark 20% Fett
-Al Früchtequark 20% Fett Aprikose
-Al Früchtequark 20% Fett Erdbeere
-Al Früchtequark 20% Fett Vanille

Kraft
-Natur-/Schmelzkäse:
Herzhaft milder Lindenberger Leicht
Herzhaft milder Lindenberger
Mild aromatischer Gouda
Zart-milder Edamer
Lindenberger Classic
Wörishofener Classic

Velveta Scheibletten Chester
Velveta Scheibletten Toast
Velveta Scheibletten Holländer

Frischkäse:
Philadelphia Doppelrahmstufe Natur
Philadelphia Doppelrahmstufe Kräuter
Philadelphia Balance Natur
Philadelphia Balance Kräuter
Philadelphia Balance Joghurt
Philadelphia Balance Schnittlauch
Philadelphia Balance Meerrettich
Philadelphia Balance Paprika-Kräuter
Philadelphia so leicht Natur
Philadelphia so leicht Kräuter

Milram
Burlander Nussig 45% Fett
Burlander Fein-mild 48% Fett
Burlander Rahmig 55% Fett
Burlander Rauchig 45% Fett
Burlander Nussig leicht 30% Fett
Burlander Fein-mild 30% Fett
Burlander Extra leicht 20% Fett
Burlander Kräuter 50% Fett
Burlander Brennessel 50% Fett
Burlander Dill 50% Fett
Burlander Chili 50% Fett
Burlander Pfeffer rot/grün 50% Fett

Bayreuth
Sonnenhof Gouda (Aldi)
Die Käserei Bayreuth( zb.Edeka,Kaufland,Real)

Karwendel
Exquisa Frischkäse
Almette

Plus-Markt
BioBio Hofdammer Schnittkäse 200g
BioBio Weisser Käse 330g
BioBio Weichkäse 180g
BioBio Speisequark Magerstufe 250g

VivaVital Mozzarellarolle 175g
VivaVital Cottage Cheese 200g
VivaVital Fitkäse 200g
VivaVital Harzer Sauermilchkäse

Alpa Speise-/Kräuerquark,alle Sorten
Lattaio Käse-Scheiben,alle Sorten

Sonstige Produkte
Frankendammer Bio (Aldi)
Hailer (Käse und Quark) Reformhäuser

[OwenJackson]

Ich trage alles ein, dauert ein wenig.
Quark kommt übrigens zu Pudding, musst aber nicht nochmal posten, überlass alles mir.

Sobald jemand Preise hat, wäre nett die mal zu posten hab bis jetzt ja kaum Preise.

[Coneja]

Kann man veganen Käse vielleicht auch irgendwo finden, ohne den online zu bestellen? Das ist mir nämlich ehrlich gesagt zu umständlich.

[Skahasi]

Hm, ich würde sagen, einfach mal Reformhäuser und Bioläden bzw Naturkostläden abklappern.
Wenn sie da keinen haben, kannst du ja freundlich nachfragen, damit sie den evtl bestellen. Sollte ich wohl auch mal tun

[Zanderius]

Der aktuell bei Aldi Nord verkaufte Gouda (am Stück) zum Preis von 5,49 Euro pro Kilo enthält tierisches Lab und wird von mir daher nicht mehr gekauft. Eine entsprechende Mail an Aldi ist auch bereits raus.
Jetzt suche ich eine preislich verträgliche Alternative.

[ManekiNeko]

wie schmekt veganer käse eigentlich? ich meine jetzt veganen käse mit geschmackrichtung "cheddar" und co. schmecken die wirklich irgendwie käsig oder doch ganz eigen? ich war ein absoluter käseliebhaber und müsste aus dem netz bestellen, daher würd ich das irgendwie gerne vorher wissen bevor ich bestelle vielen lieben dank

[Currende]

@Maneki: Angeblich schmeckt der Käseblock vom Vegan Wonderland wie Butterkäse. Hab ihn aber selbst noch nich probiert.

[g0re]

wie schmekt veganer käse eigentlich?

Lässt sich so nicht beantworten.
Aber ich persönlich finde, dass die Tofutti-Produkte absolut authentisch schmecken.
Ebenso solltest du mal den No-Muh-Chäs probieren.

Letztlich verhälts sich wie mit allen Lebensmitteln - find raus, was dir schmeckt.

[ManekiNeko]

Leute ihr habt meinen Tag gerettet Ich kanns kaum erwarten mir den Käse zu bestellen!!! Danke Danke Danke!!

[g0re]

Gerade erst gesehen.

@Maneki: Angeblich schmeckt der Käseblock vom Vegan Wonderland wie Butterkäse. Hab ihn aber selbst noch nich probiert.

Ob er schmeckt oder nicht ist Geschmackssache (mir schmeckt er nicht), aber mit Butterkäse ist er eindeutig nicht zu vergleichen.
Ziemlich harter Brocken und eher wässrig als cremig.

[Menja]

Wie schmeckt den eig. veganer käse? ich habe gehört, ziemlich scharf und ungeniessbar!

[g0re]

Wie schmeckt eigentlich Kuhmilchkäse? Ich habe gehört, ziemlich scharf und ungenießbar!

Fällt dir was auf?

[Menja]

nee....^^ tut mir leid, was soll mir den auffallen?

[g0re]

1.) Dass das eine Geschmacksfrage ist, bei der dir jeder was anderes erzählen könnte.
2.) Dass man eine Gruppe von Lebensmitteln wohl kaum kollektiv beschreiben kann.

Und, was ich gerade erst sehe:

3.) Dass exakt die gleiche Frage sogar auf dieser Seite schon einmal "beantwortet" wurde.


Zum Thema:
Ich mag den neuen No Muh-Chäs.

[Linda]

Meine Favoriten

• Tofutti: Sour Supreme (super Grundlage um Frischkäse nach eigenem Gusto zu basteln,
  soll auch Menschen geben die sich damit ein Marmeladen-Frischkäse-Schnittchen zubereiten...)
• Tofutti: Scheiblettenkäse - Cheddar Style
• Bute Island: Creamy Sheese - Cheddar Style
• Vegusto: No Muh Chäs - Classic (die anderen beiden noch nicht gekostet)
• Bute Island: Sheese - Strong Cheddar
• Tofutti: Streichkäse Knoblauch/Kräuter und Kräuter/Schnittlauch
• Florentino: Parmezano (es gibt nichts besseres auf Spaghetti aglio e Olio)

Probiert werden muss außerdem noch der Santeciano-Block von Viotros
sowie der Raspel-Mozarella von Tofutti

Nicht jede Sorte schmeckt jedem gut, auch die Notwendigkeit von Käsealternativen ist bei jedem unterschiedlich.

LG
Linda

P.S. Wer eine Badewanne zu Hause hat sollte unbedingt mal das ausprobieren,
man muss sich bremsen nicht davon zu kosten oder die Schaumschlacht ausarten zu lassen ;)

[tripnotic]

hallo leute!

ich hab drum gebettelt, dass wir zu weihnachten raclette machen... ich wollte zu diesem anlass gerne einen käse bestellen, der in dem schälchen dann schmelzen soll...
was könnt ihr mir empfehlen in bezug auf schmelzen, preis-leistung?

lg, trip

[Linda]

Mich hat er überzeugt. Nicht kalt und direkt auf´s Brot, sondern lecker
auf´s Toast oder Schnittchen und dann ab in die Mikro/Ofen.
Schmilzt richtig gut und macht Appetit auf MEHR!

Auf zum nächsten Italienabend

[tripnotic]

hallo leute!

ich hab drum gebettelt, dass wir zu weihnachten raclette machen... ich wollte zu diesem anlass gerne einen käse bestellen, der in dem schälchen dann schmelzen soll...
was könnt ihr mir empfehlen in bezug auf schmelzen, preis-leistung?

lg, trip

also ich hab dann den tofutti scheiben käse in "cheddar" genommen. war absolut eklig.
ich lass es besser wieder mit käse-ersatz...

[funkymunky]

Die Scheibletten gehen gar nicht.

Hat jemand zufällig schon den No-Muh-Chäs in Spicy mit essbarer Rinde probiert? Der soll wohl so ein bisschen Bergkäse-mäßig sein und ist ganz neu.
Werd ich auf jeden Fall mitbestellen nächstesmal.

[funkymunky]

So, habe ihn nun selbst gekauft und getestet. Was soll ich sagen...
Schmeckt richtig lecker!
Riecht zwar ähnlich wie normale "Stinkekäse" aber schmecken tut er irgendwo zwischen lecker mild und herzhaftwürzig. Ich finde ihn gut! :-)

[funkymunky]

Habe im veganen Bistro/Bar trash chic in Köln neulich einen Cheeseburger bestellt. Die hatten da auch Tofutti Cheddar als Käsescheibe drauf, hat da aber total gut geschmeckt. Ich bin irgendwie überrascht gewesen.

Bei mir waren die echt eklig, auch auf einem Burger. Hätte ich aber evtl. mehr erhitzen sollen.

[miesmuschel]

Nachdem ich im Reformhaus des Vertrauens nicht fündig wurde, habe ich mich nun doch einmal gewagt und querbeet Käsealternativen bestellt. Was ich schon mal sagen kann, ist dass der Life free from Parmazano (ehemals Florentino) wenn überhaupt von der Konsistenz an das Original rankommt. Der deftige Geruch hat mit dem angenehmen Aroma eines italienischen Hartkäse nichts gemeinsam und auf meinen Spaghetti mit Gemüsebolognese empfinde ich das Zeug lediglich als geschmacksverzerrend.

Mal sehen, was mich die Tage da noch so überrascht.