Spinat-BasilikumTofu-Cannelloni

[Ophelia]

Man nehme :

Cannelloni
1 Packung TK-Spinat (ich hatte Würzspinat)
1 Block Basilikum-Tofu (ich hatte den von Taifun)
1 Zwiebel
Knoblauch
Mehl
Silch
Kokosfett oder Alsan
Salz
Öl

Was tun?

Die Zwiebel/den Knoblauch hacken und in Öl anbraten. Spinat dazugeben und etwas warm werden lassen. Dann vom Herd nehmen und die Bechamel zubereiten.

Die Bechamel macht man in dem man das Kokosfett oder (besser) Alsan in einem Topf schmelzen lässt und soviel Mehl reinrührt bis es so leicht klumpt. Dann Silch dazugeben und kräftig rühren! Bechamel sollte frei von Klumpen sein und sehr cremig. (deshalb ordentlich rühren!) Dann nach belieben salzen.

Form einfetten.

Basilikum-Tofu in Würfeln schneiden und zu dem Spinat geben. Die Mischung in die Cannelloni füllen. Dann anschliessend mit Bechamel bedecken. (kann man alternativ auch mit Hefeschmelz machen)

UND DANN BACKEN!!!!

Guten Appetit!

[KruemelMonster]

Spinatcannelloni sind toll :>
Hatte sie bisher nach dem Rezept von Tanja gemacht, aber ist ja so ähnlich ^.^





Werds beim nächsten mal mit Basilikumtofu probieren (wenn ich dran denke).

[Ophelia]

Die Bilder sehen klasse aus. :-)

Den Basilikum-Tofu hatte ich quasi als Mozzarella-Ersatz genommen. Meine Mutter füllt die Cannelloni mit Hack, Mozzarella, Erbsen usw. Und ich dachte Spinat und Basilikum passt vielleicht ganz gut.
Mein Freund hatte auch eine vegane Bolognese gemacht (so zum drüber giessen), aber die hätte nicht mehr in die Form gepasst bzw. ich habs mit der Spinatmenge zu gut gemeint :-/. Nächstes Mal wollte ich die Cannelloni mit verschiedenen Füllungen machen und dann mit Bolognese übergiessen.

Berichte dann mal wie es Dir geschmeckt hat!

Liebe Grüsse. :-)

[KruemelMonster]

Berichte dann mal wie es Dir geschmeckt hat!

Mach ich. Aber erstmal müssen wir die Essensberge wegfuttern, die wir fürs Weihnachtswochenende angehäuft haben^^

[Ophelia]

Mach ich. Aber erstmal müssen wir die Essensberge wegfuttern, die wir fürs Weihnachtswochenende angehäuft haben^^

Ja, ich hatte auch geplant extra viel zu kochen, aber wir kamen mit dem Essen nicht hinterher. Der Basilikum-Tofu gibt dem ganzen noch so eine frische Note. Ist ganz angenehm. Ich muss mir nur noch was für weitere Füllungen überlegen.

[sonjamsi]

Danke, wegen dir muss ich jetzt nach diesen Dingern suchen, weil ich jetzt - trotz vollem Bauch und Übelkeit wegen zu viel gutem Essen - einen riesen Appetit darauf habe..

[Gini]

Das klingt ja wirklich wahnsinnig lecker!!
(was ist denn Silch? )

[Ophelia]

Das klingt ja wirklich wahnsinnig lecker!!
(was ist denn Silch? )

Danke sehr. :-) Silch bedeutet hier Soja-Milch.

Guten Rutsch!

[Gini]

Danke sehr. :-) Silch bedeutet hier Soja-Milch.

Guten Rutsch!

Oh...vielen Dank für die Aufklärung. Muß wohl noch einige Abkürzungen lernen.

Dir auch einen guten Rutsch!!

[Ophelia]

Hallo Leute

Eine entgegenkommende Userin hat mich daraufhin gewiesen, dass ich am 25. 12. 2011 zu erwähnen vergass, dass man die Cannelloni auch backen muss. Für die dadurch entstandenen Bauchschmerzen, die das Gericht in seiner Roh-Form verursacht hat möchte ich mich hiermit entschuldigen.

Im Namen aller Cannolloni

Cannellophi

[Gini]

Hallo Leute

Eine entgegenkommende Userin hat mich daraufhin gewiesen, dass ich am 25. 12. 2011 zu erwähnen vergass, dass man die Cannelloni auch backen muss. Für die dadurch entstandenen Bauchschmerzen, die das Gericht in seiner Roh-Form verursacht hat möchte ich mich hiermit entschuldigen.

Im Namen aller Cannolloni
Cannellophi

Danke für das Grinsen in meinem Gesicht

[Tuffi]

You made my day!

[Ian]

Hmmm vielleicht schmeckt es ja roh? ;-)

[Ophelia]

Hmmm vielleicht schmeckt es ja roh? ;-)

Ja, klar. Und vielleicht tut ein Leben lang Durchfall auch einfach nur gut.

[Ian]

Auf jeden Fall, immerhin weiß man, dass man definitiv nicht dick werden kann ;-)

[Gini]

Hmmm vielleicht schmeckt es ja roh? ;-)

Wenn es dann aber doch nicht roh vertragen wird kann man Ophelia dafür jetzt aber nicht mehr anklagen