OT? Woran erkenne ich, dass eine Avocado reif ist?

[Cura]

Hallo,
ich habe gerade 2 Avocados bei mir liegen, zum Nachreifen.
Im Laden waren sie noch recht hart, aber schon nicht mehr ganz grün, sondern leicht bräunlich.
Bei den letzten beiden Experimenten dieser Art gab es eine angeschnittene, aber noch zu harte Avocado, die ich dann in Ermangelung von Alternativen weg geworfen habe (ich glaube, man kann die nicht offen liegen lassen, oder?) und eine überreife, matschige Avocado, die ich zu lange liegen gelassen hatte.

Woran kann ich von außen sehen, dass ich die Avocado jetzt (schon/ noch) essen kann?

LG
von Cura

[Crikkie]

Wenn sie weich ist? Also, leicht eindrückbar?

[Terrorfaust]

Eine wirklich reife Avocado ist schon fast Matsche. Sie muss weich wie warme Butter sein. Das Reifestadium einer Avoca anhand der Farbe zu erkennen, ist nicht wirklich genau, da es verschiedene Avocados gibt, und sehr selten angegeben wird, welche da gerade in der Theke liegt. Die bekanntesten beiden haben beide eine Birnen änliche Form, einmal (reif) ein dunkes Grün, die andere Braun/stark dunkel Lila.
In beiden Fällen jedoch ist sie dann reif, wenn sie sehr weich ist und du sie ohne großen Kraftaufwand eindrücken kannst.

[Salzstreuerin]

Ich nehme auch immer die weichen dunkelgrünen. Die Sorte Hass ist so dunkel, dass man nicht erkennen kann ob sie schon matschige Stellen hat. Zu weich sollten sie aber auch nicht sein, dann haben sie innen oft schon braune Flecken.
Offen liegenlassen ist nicht so schlimm, mit Zitronensaft drauf läuft nix an.

[Seraph]

in angeschnittener Avocado einfach den Kern drin lassen und sie ist auch am nächsten Tag aus dem Kühlschrank noch essbar.
Ich mag Avocado lieber die noch nicht ganz reif ist. Ansonsten einfach nach der Farbe gehen oder einen Drucktest machen.

[Ophelia]

Irgendwie denke ich bei diesem Fred an das Urkostforum.

[hareigev]

Irgendwie frag ich mich bei diesem Fred, ob eine Avocado nun eigentlich Obst ist oder Gemüse.

[Ophelia]

Nein, Du fragst Dich ob wir noch primitiv oder schon Urkost sind.

[Beriadanwen]

Also ich hab beim ersten Avocadokauf eine genommen, die leicht
einzudrücken ging, und die waren dann innen so braun, dass ich
gar keine Avocadocreme mehr draus machen wollte, weils so
eklig aussah.

Die nächsten waren dann alle ein bisschen härter und die waren
dann innen total schön grün und grade recht für meine Creme.

[geisterfahrer]

Das ist ziemlich stark von der Sorte abhängig. Hass kann sich unter Umständen noch hart anfühlen, obwohl sie schon reif sind, wegen der dicken Schale. Aber Hass gibts im Edeka z.B. teilweise in so einer 2er-Packung, wo "essreif" drauf steht. Und das stimmt meistens sogar. Bei Hass ist es einfach meistens so, dass sie reif ist, sobald sie nicht mehr grün ist oder nur noch extrem dunkel grün.
Bei den "grünen" Sorten gibts auch noch verschiedene.. dünnere und dickere Schalen.. ich weiß auch nicht genau, wie die alle heißen Wie schon gesagt wurde, müssen die meist leicht weich, aber nicht matschig sein. Kann passieren, dass sie dann doch schon innen braune Stellen hat, die kann man weg tun, der Rest ist gut.

Ach ja, und manche werden einfach nie so richtig. Wenn eine nicht-Hass-Avocado braun UND hart ist, würd ich sie gar nicht kaufen.

[Lynx]

Sie sind reif, wenn du die Avocado leicht eindrücken kannst und die Schale keine braunen Stellen hat oder matschig ist.