Link: Rezept für Sojahack und Veggie-Lasagne

[Cura]

Hallo,
nachdem ich echt Probleme mit dem Sojahack hatte, das nach der auf der Packung beschriebenen Zubereitung so schmeckte, wie ich mir den Geschmack von Rindermastfutter oder so vorstelle , bin ich zufällig auf einen alten Spiegel-online-Artikel mit einem Rezept für Veggie-LAsagne gestoßen, in dem die Zubereitung des Sojagranulats ganz anders, aber auch recht einfach, beschrieben wird.

Ich hoffe es ist in Ordnung, wenn ich den Link hier einstelle.

Mir hat es sehr gut geschmeckt - habe daraus dann Chilli con "carne" gemacht - aber ich habe statt des Rotweins Sojascuce genommen, so dass das Hack dann auch dunkler wurde (erinnerte an Rinderhack von der Farbe her).

Link zum Rezept.

Die Sojahackzubereitung ist im Schritt 1 beschrieben; wenn man zwischendurch noch etwas anderes in der Küche macht, ist man auch recht schnell fertig.

Ich tausche immer Zutaten aus, wenn ich welche nicht da habe oder mir nicht extra kaufen möchte; aber Tomatenmark sollte wohl schon enthalten sein in der Brühe.
Bei mir hat noch Thai-Curry ganz gut funktioniert und Steakpfeffer.

LG
von Cura

[veggiegirl28]

Hört sich auch super lecker an, werd ich demnächst mal ausprobieren!

[shotsheriff]

hört sich wirklich gut an !