Lebensmittelfarben von WUSITTA Vegan ?

[Whity]

Guten Tag !
Ich habe mir vor ein paar Tagen bei Kaufland die Farben : Grün,Soßenbraun,Blau,Gelb und Rot gekauft, aber weiß nun nicht ob diese Vegan sind.
Hier Bilder zum Produkt



Das steht auf den Produkten Drauf ;

----- WUSITTA Lebensmittelfarben -----
Farbe Zutaten

Blau Wasser,Lebensmittelfarbstoff Indigothin (E 132).

Soßenbraun Zuckerkulör (E 150 d), nat. org. Farbstoff, Wasser.

Gelb Wasser,Lebensmittelfarbstoff Beta-Carotin (E 160 a).

Rot Wasser, Lebensmittelfarbstoff natürlich Schwarzer Karotten-Extrakt (E163), Zitronensäure.

Grün Wasser, Lebensmittelfarbstoff Copper-Chlorophyllin (E 141).

Ich hoffe ihr Könnt mir Helfen

[saramaus]

sieht auf den 1. Blick ganu gut aus... schau doch hier mal rein:
http://www.veganissimo.vegan.de/band...tzstoffe.shtml

[Whity]

Danke ;)
Ok habe selber nur was schlechtes von dem Soßenbraun gefunden
Siehe hier;
http://das-ist-drin.de/glossar/e-num...-zuckerkuloer/

[PoweredByTofu]

Naja, vegan scheints ja trotzdem zu sein, oder?

[Grasblut]

Kommt stark drauf an, wo sie den “nat. org. Farbstoff“ herbekommen

[PoweredByTofu]

steht ja da: mmoniumsulfit-Zuckerkulör ist ein brauner bis schwarzer Farbstoff, der entsteht, wenn man Zucker unter Einwirken von Sulfit- und Ammoniumverbindungen erhitzt.

Ich steh grad am Schlauch.

[Grasblut]

ich beziehe mich nicht auf den kulör, sondern auf das, was da als “nat. org. Farbstoff“ gelistet ist

[PoweredByTofu]

Ah danke, jetzt hab ich's auch geschnallt *g*

[Whity]

So habe eine Antwort von KAUFLAND bekommen ;)

Antwort kam am 31.01.2011

Sehr geehrter Herr H,

vielen Dank fuer Ihre E-Mail vom 14.01.2011. Fuer die verspaetete Beantwortung bitten wir zunaechst vielmals um Entschuldigung.

Gerne teilen wir Ihnen mit, dass die von Ihnen angefragen WUSITTA Lebensmittelfarben vegan sind.

Wir werden alles daran setzen, Sie im Kaufland als zufriedenen Kunden begruessen zu duerfen.

Mit freundlichen Gruessen
Kaufland Dienstleistung GmbH & Co. KG
Kundenmarketing Kundendienst-Center

i. A. Waltraud Ernstberger
Ihre Ansprechpartnerin

[Celsus]

E 100 Kurkumin Gelb Kurkuman (=Gelbwurzel) ist ein Bestandteil des Curry; (Kurkuman)
E 101 Lactoflavin, Riboflavin Gelb Vitamin B2; kommt in vielen Lebensmitteln natürlich vor
E 101 a Riboflavin-5-Phosphat; Lactoflavin Phosphatester Gelb Riboflavin Phosphatester; damals E107
E 102 Tartrazin Gelb Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 104 Chinolingelb Gelb Künstlich hergestellter Farbstoff
E 110 Gelborange S Orange Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 120 Cochenille Rot Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 122 Azorubin Rot Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 123 Amaranth Rot Künstlich hergestellter Azofarbstoff; in den USA nicht zugelassen
E 124 Cochenillerot A Rot Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 127 Erythrosin Rot Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 128 Rot 2 G Rot
E 129 Allurarot AC Rot Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 131 Patentblau V Blau Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 132 Indigotin Blau Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 133 Brillantblau FCF Blau Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 140 Chlorophylle und Chlorophylline Grün Farbstoffe des Blattgrün
E 141 Chlorophyllin Grün Na-Cu-Chlorophyllin, Kupferhaltiges Komplexe des Chlorophyll
E 142 Brillantsäuregrün Grün Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 150 Zuckerkulör Braun Durch Erhitzung von Zucker hergestellt
E 150 a Caramel Braun einfache Zuckerkulör
E 150 b Sulfitlaugen-Zuckerkulör Braun
E 150 c Ammoniak-Zuckerkulör Braun
E 150 d Ammonsulfit-Zuckerkulör Braun
E 151 Brillantschwarz BN Schwarz Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 153 Carbo medicinalis Schwarz Medizinische Pflanzenkohle
E 154 Braun FK Braun Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 155 Braun HT Braun Künstlich hergestellter Azofarbstoff
E 160 Carotinoide Orange natürliche Farbstoffe aus Pflanzen; einige Varianten werden auch künstlich hergestellt; sie können zu Vitamin A umgewandelt werden
E 160 a alpha-, beta-, gamma-Carotin Orange Vorstufe des Vitamin A
E 160 b Bixin, Norbixin, Annato, Orlean Orange Extrakt der Samen des Annatostrauches (Bixa Orellana); wird in Käse und Margarine verwendet
E 160 c Capsanthin, Capsorubin Rot Farbstoffe aus der roten Paprikaschote
E 160 d Lycobin Orange
E 160 e Beta-Apo-8-Carotinal Orange
E 160 f beta-apo-8- carotinsäureethyl-ester; Carotinal, Carotinsäure-Ethylester Orange
E 161 Xanthophylle Orange Natürliche Pflanzenfarbstoffe
E 161 a Flavoxanthin Orange
E 161 b Lutein Orange Hummerschalen
E 161 c Kryptoaxanthin Orange
E 161 d Rubixanthin Orange
E 161 e Violaxanthin Orange
E 161 f Rhodoxanthin Orange
E 161 g Canthaxanthin Orange
E 162 Beetenrot, Betanoin Rot Natürliche Farbstoffe; Extrakt aus der Wurzel der roten Rübe
E 163 Anthocyane Rot / Blau natürliche Farbstoffe aus Schalen der roten Weintrauben, Holunder, Preiselbeeren usw.)

[geisterfahrer]

Wo hast du das her? Das sind Fehler drin.. E120 ist kein künstlich hergestellter Farbstoff sondern wird aus Schildlausarten gewonnen. Es ist auch als Echtes Karmin bekannt. Azofarbstoff ist es glaub ich auch nicht. Das bei E124 stimmt aber.

[WinstonSmith]

Auch wenn der Thread schon ein wenig älter ist: 1.000 Dank für den super Tip!!!

Heute hat meine Schwieger-Oma Geburtstag und sie verplappert sich öfters; sagt zu Muffins immer Muppets. Und dank des Hinweises hier können wir sie heute überraschen:


LG,
Sascha