Cherimoya
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Mhh, eigentlich sollte das so wie im Rezept beschrieben funktionieren.
Sojamilch mit Zitronensaft vermengen und aufkochen. Dadurch bilden sich Flocken in der Sojamilch. Das ganze lässt man dann noch etwa 1 Stunde stehen und dann gießt man es durch ein Baumwolltuch. Je nachdem wie fest man mit dem Tuch die Flüssigkeit rausdruckt hat man eine zähflüssige Masse oder einen relativ festen Block. Je nachdem wie mans lieber mag.
Ich hab den Sojafrischkäse mit Alpro Sojamilch gemacht. Könnte vllt sein, dass es mit Soja-Reisdrink oder ähnlichem nicht funktioniert. Wüsste momentan nicht woran es sonst liegen könnte.

Huhu.
Sorry, dass ich so spät antworte ^^
Wegen dem Yofukuchen: Du könntest ausprobieren etwas Backpulver in die Füllung zu geben. Dadurch müsst er fluffiger werden.

Das freut mich

Huhu
also, hier Rosies Parmesanrezept: Ich mische Hefeflocken mit gemahlenen Mandeln, dazu eine Prise Muskat/Salz/Kurkuma(für den richtigen Farbton) und ganz wenig Knobipulver, abschmecken, aber erst kurz vorm servieren über das Nudelgericht geben
LG Rosie

Huhu Danke für die Anfrage ;)

Hallo Cherimoya,
ich wollte dir nochmal einen Tipp bezüglich des Untergewichtes geben , um wirklich zunehmen zu können" müsstest" du dein Kalorien Bedarf , der bei einer Erwachsenen Frau ja bei 1200 Kilo Kalorien liegt , um ca. 800 Kilo Kalorien aufstocken außerdem wäre wichtig zu beachten ob du einer körperlich anstrengenden Tätigkeit nachgehst also wie viel du verbrennst?

Vielleicht fällt es dir auch schwer große Mengen zu essen und da wären dann vielleicht Smoothis oder Trink Nahrung eine Hilfe?
Ich selbst spreche aus Erfahrung , da ich lange stark untergewichtig war und es eben mit dieser Kalorien Aufstockung geschafft habe acht Kilo zuzunehmen!
Gruß Rosen rot