500 g Mehl
350 g Wasser
2 1/2 Tl. Salz
1/2 Hefe............ zu einem Hefeteig verarbeiten - wird eher flüssig.
Den Teig in eine Schüssel füllen, abgedeckt auf doppelte Menge gehen lassen. Teig auf Arbeitsfläche geben und in ca. 5 Portionen teilen. Mit nassen Händen längliche Brote formen (ca. 30 cm), auf Backfolie legen (Beim formen leicht
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Zitat von Dogsmile
