Die Frage, wie zum Henker mache ich Seitan selber, kam ja jetzt doch häufiger auf und ich wollte mal zeigen wie easy das eigentlich ist:
125ml Sojasauce
350g Weizenkleber (Gluten)
zwei Knoblauchzehen fein gehackt
ein Tl geriebene Zitronenschale (Ich würde weniger empfehlen, war doch sehr zitronig.)
250 ml Gemüsebrühe lauwarm
1 El Tomatenmark
60 g Würz-
"Mehr als nur Hefeschmelz im Kopf ..." - Workshop- und Vortragsreihe zu Veganismus, Tierbefreiung und -rechten
Zitat Newsletter:
"Mehr als nur Hefeschmelz im Kopf ..."
Eine Workshop- und Vortragsreihe zu Veganismus, Tierbefreiung- und rechten
von Mai bis November 2010
Zum Auftakt am 14. Mai findet der Workshop "Da ist Fisch in meinen Chips!" - Veganismus im Alltag
für Einsteiger_innen und Interessierte
Für andere Menschen sind wir nicht wir selbst - sondern Schauspieler in ihrem Leben - in einer Rolle - von der wir selbst nicht wissen.
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