Kartoffelgulasch

[merlin]

Das Gericht habe ich am WE gemacht. Hat echt lecker geschmeckt.

Kartoffelgulasch

- 3 EL Öl
- 2 TL Gemüsebrühe
- 600 g Kartoffeln
- 1 Lorbeerblatt
- 3 Stck. Paprika rot
- 2 EL Paprikapulver
- TL Salz
- 4 EL Tomatenmark
- 2 Zwiebeln

Zwiebeln würfeln, Paprika und Kartoffeln klein schneiden. Öl erhitzen, darin die Zwiebeln und das Lorbeerblatt kurz anbraten. Kartoffeln zugeben und unter ständigen Rühren scharf anbraten. bis sie leicht gebräunt sind und am Topfboden kleben bleiben.
Mit Paprikapulver bestäuben, Paprikastückchen unterrühren und mit Wasser ablöschen. Aufkochen lassen und gekörnte Brühe und etwas Salz zugeben, bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. kochen lassen, bis die Kartoffeln fast weich sind.
Tomatenmark einrühren und noch etwas einkochen lassen, bis die Sauce sämig ist.

Dazu gibt es Reis, Nudeln oder Brot.

GUTEN APPETIT !!

[Kashyyyk]

Danke für das Rezept, werd ich ausprobieren. Aber kannst du mir ungefähr sagen, wieviel Wasser ich insgesamt zugießen muss?

[merlin]

Da keine Menge angegeben ist, mußt du es "nach Gefühl" machen.
Ich habe so ca. 350ml Wasser dazugegeben. Dafür habe ich aber weder Reis noch Nudeln dazugegessen. Mußt einfach mal sehen, wieviel Sauce du zu dem Gericht haben möchtest.

[Caro_CanBe]

mit nockerl is gulyas immer am besten