Nusstorte- oder Kuchen

[NightShade]

Nusstorte- oder Kuchen

(den hatte meine Schwester zum Geburtstag als Torte, jetzt haben wir ihn grad als Kuchen gemacht ^^)

Zutaten:
250g Mehl
200g Zucker
30g Kakaopulver
275 ml kaltes Wasser
135 ml Öl
1 Päckchen Backpulver
ca. 60g (oder mehr) gemahlene Nüsse (zB Walnüsse)

Creme:
Kochschokolade oder Zartbitterkuvertüre
Alsan
ca. 40g gemahlene Nüsse (zB Walnüsse)
Vanillepudding (1 Packung mit 1/4 l Sojamilch gemacht, ohne Zucker)
etwas Zucker

(alle Zutaten der Creme haben wir nach Gefühl gemacht :o )

für den Teig:
Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver gut vermischen, Öl und Wasser und die Nüsse hinzufügen und zu einem Teig verrühren. In die gewünschte, eingefettete Form geben und bei 180°C ca. 35-40 Mínuten (je nach Form) backen.

für die Creme:
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, danach mit der Alsan, den Nüssen und dem Pudding flaumig rühren und entweder auf den Kuchen oder in und auf die Torte streichen.
Am Schluss die Torte zB mit gehackten und gerösteten Haselnusskernen bestreuen. - Fertig.

Und bei disem Rezept hab ich sogar Fotos gemacht :D - diese folgen am Montag! ;)

Liebe Grüße
Melanie

[India]

Du bist ja total fleissig mit Backen http://www.cosgan.de/images/midi/haushalt/h071.gif (leider keinen Kuchen-Smiley gefunden :o ).

Super Deine Rezepte immer (und die der anderen natürlich auch ;) ).

[NightShade]

Ich muss zugeben, die Nusstorte hat meine Mutter gemacht... :o Bei ihr werden sie auch immer besser, sie hat ja auch schon langjährige Erfarung. :D Sie bäckt echt gerne vegane Kuchen, weil sie die Zutaten nur zusammenschmeißen und mixen muss :D .
Naja, wir haben jetzt die ganzen Geburtstage in unserer Verwandtschaft. http://www.cosgan.de/images/midi/musik/h080.gif

Super Deine Rezepte immer (und die der anderen natürlich auch ).

Danke schön. http://www.cosgan.de/images/kao/liebe/a010.gif

[sonny]

Schließe mich India an - hab mir das Rezept grad ausgedruckt und meiner Sammlung "vegane Kuchen und Plätzchen" einverleibt. Danke

[NightShade]

Soda, hier die versprochenen Fotos :D

[Mausispatz]

"Alsan" ist doch vegane Butter, stimmts? Könnte ich also auch Margarine nehmen, falls ich Alsan hier nicht bekomme?

[NightShade]

Ja, klar! Alsan ist eh eine Margarine, ich nehm halt nur diese. :D

[Kashyyyk]

Ich hab diesen Nusskuchen letztens gebacken und er war wirklich absolut lecker. Einziger Nachteil: man wird recht schnell satt davon, der Kuchen stopft ziemlich und man kann nicht soviel davon essen, wie man gerne würde :p ... obwohl das wahrscheinlich eher ein Vorteil ist *andieschlankeLiniedenk* :D