vegetarische kochbücher

[herby]

hallo,
wie bei der Vorstellung schon erwähnt, schreibe ich vegetarische kochbücher und wer mehr darüber wissen möchte, der kann gelegentlich auf meinem neuen weblog nachlesen, von zme eit zu zeit werde ich auch einige rezepte einstellen
hier findet ihr mich:

http://www.free-blog.in/herbyskochbuecher/

herby
süßkartoffel-Vielfalt mit Pfiff
isbn 3-937187-06-5

[Lena]

Oh sehr schön. Du könntest in deinen Kochbüchern doch die Tierprodukte durch pflanzliche ersetzen ;). Sonst eine sehr schöne Arbeit finde ich.

Schreiben ist sowieso toll :).

[herby]

hallo Lena,
in meinem "Standardbuch" "vollwertig kochen und backen mit Pfiff-ohne tierisches Eiweiss habe ich fast ganz auf tierische produkte verzichtet und bei den wenigen Rezepten, wo noch Sahne oder Butter drin ist, habe ich entsprechende Tipps gegeben, wie auch dies ersetzt werden kann.
Honig, den ich verwende, kann man immer durch Sirup ersetzen.
Auch in den anderen Büchern sind viele entsprechende Rezepte enthalten.
Obwohl ich weiss, dass viele Veganer anders denken, ich bin der Meinung, dass es schon ein erster Schritt ist, wenn mehr Menschen sich zu vegetarischen Gerichten, die schmecken zu wenden. Das ist u.a. mein Ziel.
Gruss
herby