veganer cappuccino ?

[hof butenland]

habe schon viel probiert, aber bekomme es nicht hin.
hafer -reis -sojamilch. ein aufschäumen gelingt nicht.
heute ein versuch mit sojacreme schlug auch fehl.
habe die dicke creme über den warmen kaffee gegossen - und weg war sie.

trine

[samito]

Ich hab erst gestern Soja Café Latte gemacht.

Heißen Espresso ins Glas, Sojamilch in der Mikrowelle erhitzen, ins Aufschäumgerät, Schaum mit einem Löffel zurückhalten und heiße Milch auf den Kaffee gießen, dann Schaum drauf-löffeln. Funktioniert super, der Schaum wird genauso luftig und haltet genauso lange wie bei Kuhmilch.

[pavotrouge]

Ich kann statt normaler Sojamilch die mit Vanillegeschmack empfehlen, ist etwas...mh, kräftiger als reguläre.