Hühnereiweiß

[TattooedThing]

Hallo zusammen...

habe mal eine Frage...in manchen Gerichten steht unter Zutaten Hühnereiweiß!!!!
Um was handelt es sich bei dem Hühnereiweiß???

gruß

[Seitan]

Um das Eiweiß vom Ei schätze ich.

[TattooedThing]

denke ich auch...aber wollte mal nachfragen ob es jemand 100% weiß...

[NightShade]

Wärs dann nicht Ei-Eiweiß?

[Seitan]

Nein, der Name steckt ja eigentlich eh schon im Ei-weiß ;)
Glaube nicht, dass man als normaler Hobbykoch das Eiweiß aus dem Fleisch des Tieres ektrahieren könnte.

[muckelita]

Also mit Hühnereiweiß ich 100% das Eiweiß des Hühnereis gemeint. :D

[TattooedThing]

gut gut gut dann bedank ich mich mal für die schnelle beantwortung meiner frage:D :D :D :D

[Rygel]

Also mit Hühnereiweiß ich 100% das Eiweiß des Hühnereis gemeint. :D

Also bah, Finger weg! ;)

[Alina]

Falsch.
Es gibt Hühner-eiweiß und Hühnerei-eiweiß.
Welches nun was ist, ist doch offensichtlich.
Hühner-eiweiß is nichts für Vegetarier.

[Draven]

Falsch.
Es gibt Hühner-eiweiß und Hühnerei-eiweiß.
Welches nun was ist, ist doch offensichtlich.
Hühner-eiweiß is nichts für Vegetarier.

So offensichtlich ist das auch wieder nicht, imho ist immer "Hühnereiweiß" angeschrieben, auch bei HühnerEIeiweiß:confused:

[Andrak]

Zur Not würd ich so etwas wo ich mir net sicher sein kann net essen

[Spirit.Sweet]

Also ich verstehe das so, dass man ja Eiweiß und Hühnereieiweiß und Hühnereiweiß unterscheiden kann.

Eiweiß: kann Tierisch oder Pflanzlich sein

Hühnereieiweiß: Ist Eiweiß, das aus dem Hühnerei gewonnen wurde

Hühnereiweiß: könnte mir vorstellen dass damit Eiweiß aus dem Huhn (also der Leiche) gemeint ist..

Auf jeden Fall esse ich es nicht wenn nicht pflanzliches Eiweiß draufsteht!

lg Dani

[Alina]

Hühnereieiweiß: Ist Eiweiß, das aus dem Hühnerei gewonnen wurde

Hühnereiweiß: könnte mir vorstellen dass damit Eiweiß aus dem Huhn (also der Leiche) gemeint ist..


Genauso ists richtig...
Hühnereiweiß ist tierisches Eiweiß vom HUHN
Hühnereieiweiß ist tierisches Eiweiß vom HühnerEI.

@SaVas Es gibt auch Produkte wo beides draufsteht, was ist denn dann was?
Meines Erachtens eindeutig.

Wobei HühnerEIeiweiß zu 98% in Lege-Batterien produziert wird,und es eindeutig ist das diese Tiere unsagbar leiden, würde ich als Vegetarier auch darauf verzichten. Genauso wie VOLLEI (z.b. in Waffeln) auch Batterien-Hennen Eier...

Die einzigen Produkte in denen ich Hühnereieiweiß und Vollei zu mir nehme sind Bioprodukte - weil ich denke (hoffe) das man dort davon ausgehen kann das diese "Eizugaben" von glücklichen Hühnern stammt.
Z.B. Biowaffeln, Biomilchreis etc