Absinth
24.09.2006, 18:18
...heute (aus eigener Idee) ausprobiert, und es hat so gut geklappt, dass ich das Rezept gleich hier posten muss! :)
Sojamilch in einen Topf geben und erhitzen, bis sie sprudelt.
Mehlschwitze unter Rühren hinzufügen und ca. 1 Minute weiterkochen lassen, bis die Milch dickflüssig und sahnig ist.
Mit Worchester- und/oder Sojasosse (gibt eine schöne, hellbraune Farbe), Pfeffer, Schnittlauch und Petersilie abschmecken.
Zu guter Letzt die Pilze dazugeben und noch ein bisschen mitköcheln.
Ich habe Champignons genommen und in Hälften geschnitten, schmeckt aber bestimmt auch gut mit Shiitake! :o
Viele Grüsse und guten Appetit!
pinklady
Sojamilch in einen Topf geben und erhitzen, bis sie sprudelt.
Mehlschwitze unter Rühren hinzufügen und ca. 1 Minute weiterkochen lassen, bis die Milch dickflüssig und sahnig ist.
Mit Worchester- und/oder Sojasosse (gibt eine schöne, hellbraune Farbe), Pfeffer, Schnittlauch und Petersilie abschmecken.
Zu guter Letzt die Pilze dazugeben und noch ein bisschen mitköcheln.
Ich habe Champignons genommen und in Hälften geschnitten, schmeckt aber bestimmt auch gut mit Shiitake! :o
Viele Grüsse und guten Appetit!
pinklady