Zuccinirezepte???

[sonny]

Hallo - Ich habe heute meine zweite Riesen-Zuccini geentet und noch eine ist in Aussicht. Kennt jemand ein schönes Rezept? Ich hab Zuccini bisher immer beinahe gleich zubereitet -entweder in Chili-Tomatencsauce oder einfach im Wok gebraten mit Sojasauce. Das wird langsam langweilig! Und ich hab noch Material für 4-5 Mahlzeiten! Ich freu mich auf Eure Vorschläge! LG von Sonny

[Absinth]

Hallo sonny,

wie wärs damit?

http://www.vegan.de/bibliothek/rezepte/raketenmann/gefuellte_zucchini_mit_reis_und_ital_tomatensosse. shtml

Das schmeckt wirklich lecker! :)

Viele Grüsse,
pinklady

[sonny]

Danke!! Habs heute in leicht abgewandelter Form (mit Krümeltofu statt Granulat und viiiiel schärfer) ausprobiert. War wirklich sehr lecker!
Ich hab aber immer noch ne Zucchini übrig - und mein Mann ist grad in den Zucchini-Streik getreten! -Sonny-

[Absinth]

Bitteschön! :)
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat!
Und für die übriggebliebene Zucchini:

http://www.naturkost.de/rezept/2001r/r0903.htm

:o