nova
19.03.2008, 10:54
habe vor längerem mal ein sehr leckeres rezept gefunden, jedenfalls von der beschreibung ;) eigentlich mit schweinefleisch aber kann man sicher sehr gut durch tofu ersetzen, so werde ich das bald auch mal probieren, hab ich bis jetzt nämlich noch nicht :o
Gyros-Suppe
Achtung - dieses Rezept ist für 12 Personen gerechnet!!!
1,5 kg Tofu
2 - 3 Knoblauchzehen
6 EL Speiseöl
2 EL Gyros-Gewürzsalz
600 ml Schlagsahne
4 große Zwiebeln
je 3 rote und grüne Paprikaschoten
4 EL Olivenöl
2 Beutel Zwiebelsuppenpulver
1 l Wasser
1 Glas (500 ml) Zigeuner- oder Chilisauce
175 g Schmelzkäse
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 - 2 TL Thymian
Tofu in nicht allzu lange Streifen schneiden.
Knoblauch abziehen, und zusammen mit Öl und Gyros-Gewürzsalz zum Tofu geben, gut durchrühren, und 2 - 3 Std. marinieren.
Tofu portionsweise in einer Pfanne von allen Seiten anbraten und dann in eine große Form geben.
Sahne über das Tofu gießen, die Form zugedeckt und kühl gestellt über Nacht marinieren.
Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entstielen, entkernen, Schoten waschen und in Streifen schneiden. Beide Zutaten in Öl andünsten.
Das Zwiebelsuppenpulver und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
Zigeuner oder Chilisauce, Schmelzkäse und das marinierte Tofu in die Suppe geben und unter Rühren zum Kochen bringen, bis der Käse sich gut aufgelöst hat.
Die Gyrossuppe mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Quelle:
Dr. Oetker - die besten Partyrezepte
Viel Spaß
12 Personen bei 3 Personen
1,5 kg Tofu 375
2 - 3 Knoblauchzehen 0,75
6 EL Speiseöl 1,5
2 EL Gyros-Gewürzsalz 0,5
600 ml Schlagsahne 150
4 große Zwiebeln 1
je 3 rote und grüne Paprikaschoten 1,5
4 EL Olivenöl 1
2 Beutel Zwiebelsuppenpulver 0,5
1 l Wasser 0,25
1 Glas (500 ml) Zigeuner- oder Chilisauce 125
175 g Schmelzkäse 43,75
Salz 0
frisch gemahlener Pfeffer 0
1 - 2 TL Thymian 0,375
Gyros-Suppe
Achtung - dieses Rezept ist für 12 Personen gerechnet!!!
1,5 kg Tofu
2 - 3 Knoblauchzehen
6 EL Speiseöl
2 EL Gyros-Gewürzsalz
600 ml Schlagsahne
4 große Zwiebeln
je 3 rote und grüne Paprikaschoten
4 EL Olivenöl
2 Beutel Zwiebelsuppenpulver
1 l Wasser
1 Glas (500 ml) Zigeuner- oder Chilisauce
175 g Schmelzkäse
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 - 2 TL Thymian
Tofu in nicht allzu lange Streifen schneiden.
Knoblauch abziehen, und zusammen mit Öl und Gyros-Gewürzsalz zum Tofu geben, gut durchrühren, und 2 - 3 Std. marinieren.
Tofu portionsweise in einer Pfanne von allen Seiten anbraten und dann in eine große Form geben.
Sahne über das Tofu gießen, die Form zugedeckt und kühl gestellt über Nacht marinieren.
Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entstielen, entkernen, Schoten waschen und in Streifen schneiden. Beide Zutaten in Öl andünsten.
Das Zwiebelsuppenpulver und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
Zigeuner oder Chilisauce, Schmelzkäse und das marinierte Tofu in die Suppe geben und unter Rühren zum Kochen bringen, bis der Käse sich gut aufgelöst hat.
Die Gyrossuppe mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Quelle:
Dr. Oetker - die besten Partyrezepte
Viel Spaß
12 Personen bei 3 Personen
1,5 kg Tofu 375
2 - 3 Knoblauchzehen 0,75
6 EL Speiseöl 1,5
2 EL Gyros-Gewürzsalz 0,5
600 ml Schlagsahne 150
4 große Zwiebeln 1
je 3 rote und grüne Paprikaschoten 1,5
4 EL Olivenöl 1
2 Beutel Zwiebelsuppenpulver 0,5
1 l Wasser 0,25
1 Glas (500 ml) Zigeuner- oder Chilisauce 125
175 g Schmelzkäse 43,75
Salz 0
frisch gemahlener Pfeffer 0
1 - 2 TL Thymian 0,375