Caro_CanBe
08.08.2006, 21:49
Habs noch nicht probiert! Kann für nix garantieren!
für 2 Personen
1 Schalotte
1 Karotte
200g fester Tofu
1 Tl gehackter Ingwer
2 El geh. Petersil
3 Tl Sojasoße
1-2 El Semmelbrösel
1 Tl gerösteter Sesam
Salz, Pfeffer
2 Vollkornweckerl (brötchen)
Öl
Dip:
4 EL Sojasoße
4 EL Apfelsaft
2 EL geriebener Kren (Meerrettich)
Schalotte fein hacken, Karotte putzen, fein raspeln. Tofu kalt abspülen, trocken tupfen und mit Gabel zerdrücken. Tofu, Schalotten, Karotten, Ingwer, Petersil, Sojasoße, Sesam und Semmelbrösel verkneten. Abschmecken. Tofumasse zu Laibchen formen und anbraten. Weckerl aufschneiden und ev. mit Salat, Tomaten, Zwiebel und Essiggurkerlscheiben belegen, je nach Geschmack mit Ketchup oder Senf beschmieren. Für den Dip alle Zutaten durchmischen und serviern.
Viel Erfolg. Ich muss mich da auch mal ranwagen!:D
für 2 Personen
1 Schalotte
1 Karotte
200g fester Tofu
1 Tl gehackter Ingwer
2 El geh. Petersil
3 Tl Sojasoße
1-2 El Semmelbrösel
1 Tl gerösteter Sesam
Salz, Pfeffer
2 Vollkornweckerl (brötchen)
Öl
Dip:
4 EL Sojasoße
4 EL Apfelsaft
2 EL geriebener Kren (Meerrettich)
Schalotte fein hacken, Karotte putzen, fein raspeln. Tofu kalt abspülen, trocken tupfen und mit Gabel zerdrücken. Tofu, Schalotten, Karotten, Ingwer, Petersil, Sojasoße, Sesam und Semmelbrösel verkneten. Abschmecken. Tofumasse zu Laibchen formen und anbraten. Weckerl aufschneiden und ev. mit Salat, Tomaten, Zwiebel und Essiggurkerlscheiben belegen, je nach Geschmack mit Ketchup oder Senf beschmieren. Für den Dip alle Zutaten durchmischen und serviern.
Viel Erfolg. Ich muss mich da auch mal ranwagen!:D