Caro_CanBe
08.08.2006, 00:09
einen großen Mozzarella
5-7 Broccoliröschen, gegart, bin draufkommen mit Tomatencreme, oder Karfiol is auch sehr fein
Tomatenmark
1-2 Eier
Milch
Mehl
Salt, Pfeffer,...
Semmelbrösel
Rapsöl (ist am gesündesten und schmeckt ziemlich gut, aber wem das wurscht ist, Frivissa schmeckt am besten zum rausbraten und ist rein pflanzliches gehärtetes Fett)
Broccoli pürrieren, ein bissi Tomaten Mark dazu, nach Geschmack würzen. Mozzarella in große Würfel schneiden. Ein Loch in die Mitte bohren und die Broccolimasse reinstopfen. Das Ei/die Eier versprudeln, einen Schuss Milch dazu geben. Das Mehl und die Brösel zum panieren in seperate Schüsserl tun und die Bällchen abwechseln in Mehl, Ei und brösel tunken bzw. wälzen.
Anschließend in einer Pfanne mit Öl rausbraten. Die Bällchen müssen schwimmen.
Ich ess immer mit Ketchup.
Wohl bekomms!
5-7 Broccoliröschen, gegart, bin draufkommen mit Tomatencreme, oder Karfiol is auch sehr fein
Tomatenmark
1-2 Eier
Milch
Mehl
Salt, Pfeffer,...
Semmelbrösel
Rapsöl (ist am gesündesten und schmeckt ziemlich gut, aber wem das wurscht ist, Frivissa schmeckt am besten zum rausbraten und ist rein pflanzliches gehärtetes Fett)
Broccoli pürrieren, ein bissi Tomaten Mark dazu, nach Geschmack würzen. Mozzarella in große Würfel schneiden. Ein Loch in die Mitte bohren und die Broccolimasse reinstopfen. Das Ei/die Eier versprudeln, einen Schuss Milch dazu geben. Das Mehl und die Brösel zum panieren in seperate Schüsserl tun und die Bällchen abwechseln in Mehl, Ei und brösel tunken bzw. wälzen.
Anschließend in einer Pfanne mit Öl rausbraten. Die Bällchen müssen schwimmen.
Ich ess immer mit Ketchup.
Wohl bekomms!