Caro_CanBe
07.08.2006, 23:57
1 große Zucchini
viel Käse (je nachdem welchen man mag, Mozzarella, Feta, is g'hupft wie g'hatscht!)
Semmelwürfel
Milch
1-2 Eier, versprudelt
ev. Obers (Sahne)
Cocktailtomaten, gefiertelt, ev. gehäutet
Zwiebel, gewürfelt
Knoblauch, geschnibbselt
Schwammerl (Pilze), gewürfelt
wer mag veg. Schinken, klein geschnitten
Salz, Pfeffer,...
Gurkensalat
So, zuerst den Zucchini aushöhlen, das Fruchtfleisch derweil in ein Schüsserl tun. Den Zucchini bei niedriger Hitze im Ofen ein bissi backen, damit er später schneller fertig ist. Die Semmelwürfel kurz in Milch tunken und ein bissi aufweichen lassen, aber nicht zu sehr, sonst gibts einen Semmelgatsch. Zwiebel und Knofel glasig anbraten, Zucchini und Schwammerl kurz mitrösten, Semmelwürfel dazugeben, Ei drübertun und last but not least Tomaten und Schinken, die aber nur Wärme ziehen lassen. Jetzt den Zucchini ausm Rohr holen und mit einer Gabel Löcher reinpieksen, aber so, das er nicht durchgestochen ist. Füllung in den Zucchini, Obers drüber (wird saftiger). Zurück ins Rohr. Je nach dem wie gut der Zucchini durch ist, bei mittlerer Hitze ein bissi vor sich hin backen lassen, dann den Käse drauf und fertig backen.
Fertig!
viel Käse (je nachdem welchen man mag, Mozzarella, Feta, is g'hupft wie g'hatscht!)
Semmelwürfel
Milch
1-2 Eier, versprudelt
ev. Obers (Sahne)
Cocktailtomaten, gefiertelt, ev. gehäutet
Zwiebel, gewürfelt
Knoblauch, geschnibbselt
Schwammerl (Pilze), gewürfelt
wer mag veg. Schinken, klein geschnitten
Salz, Pfeffer,...
Gurkensalat
So, zuerst den Zucchini aushöhlen, das Fruchtfleisch derweil in ein Schüsserl tun. Den Zucchini bei niedriger Hitze im Ofen ein bissi backen, damit er später schneller fertig ist. Die Semmelwürfel kurz in Milch tunken und ein bissi aufweichen lassen, aber nicht zu sehr, sonst gibts einen Semmelgatsch. Zwiebel und Knofel glasig anbraten, Zucchini und Schwammerl kurz mitrösten, Semmelwürfel dazugeben, Ei drübertun und last but not least Tomaten und Schinken, die aber nur Wärme ziehen lassen. Jetzt den Zucchini ausm Rohr holen und mit einer Gabel Löcher reinpieksen, aber so, das er nicht durchgestochen ist. Füllung in den Zucchini, Obers drüber (wird saftiger). Zurück ins Rohr. Je nach dem wie gut der Zucchini durch ist, bei mittlerer Hitze ein bissi vor sich hin backen lassen, dann den Käse drauf und fertig backen.
Fertig!