Caro_CanBe
07.08.2006, 21:55
Pilze, entstielt (oder ihr nehmts Austernpilze, dann schmeckts besonders gut!)
Salat oder Kräuter (Basilikum oder so, jeder wie er will)
Ketchup/ Senf/ Mayonnaise
Kräuterbutter (am besten selbst gemacht, dann kann mans geschmacklich varrieren!)
Schwarzbrot (geht auch mit Weißbrot, ich finds aber so besser!)
Also, zuerst die Schwammerl auf ein Blech mit Alufolie legen, dann Kräuterbutter in den Hut stopfen, bzw. auf den Pilz legen. Dann bei mittlerer Hitze so lange im Rohr lassen, bis der Kräuterbutter durch den Pilz gesogen ist. Bei kleinen Hüten, und flachen Schwammerl muss man aufpassen, dass nicht verbrennen! Das Brot toasten (schmeckt besser!), Ketchup/Senf/Mayo draufschmieren, Salat drauflegen, Schwammerl direkt aus dem Rohr nehmen und drauf aufs Brot! Aber vorsichtig! Manchmal ist noch sehr, sehr heißer Butter im Hut, das musste ich schmerzlichst feststellen. Dann Deckel aufs Brot und warm essen!
Guten Appetit! ;)
Salat oder Kräuter (Basilikum oder so, jeder wie er will)
Ketchup/ Senf/ Mayonnaise
Kräuterbutter (am besten selbst gemacht, dann kann mans geschmacklich varrieren!)
Schwarzbrot (geht auch mit Weißbrot, ich finds aber so besser!)
Also, zuerst die Schwammerl auf ein Blech mit Alufolie legen, dann Kräuterbutter in den Hut stopfen, bzw. auf den Pilz legen. Dann bei mittlerer Hitze so lange im Rohr lassen, bis der Kräuterbutter durch den Pilz gesogen ist. Bei kleinen Hüten, und flachen Schwammerl muss man aufpassen, dass nicht verbrennen! Das Brot toasten (schmeckt besser!), Ketchup/Senf/Mayo draufschmieren, Salat drauflegen, Schwammerl direkt aus dem Rohr nehmen und drauf aufs Brot! Aber vorsichtig! Manchmal ist noch sehr, sehr heißer Butter im Hut, das musste ich schmerzlichst feststellen. Dann Deckel aufs Brot und warm essen!
Guten Appetit! ;)