Vegane Ernährung beim Marathonlauf

[oppi]

Hallo Leute,
ich bin Marathonläufer und habe mich bisher gemäß den sportspezifischen Vorgaben ernährt. Dabei habe ich viel Wert auf vegetarische Kost gelegt. Nun möchte ich auf die vegane Ernährung umstellen. Hat jemand im Forum schon Erfahrungen in dieser Beziehung gesammelt, die ich für mich auswerten könnte? :confused:

[Flare]

Ich muß mal blöd fragen, was denn sportspezifische Vorgaben sind.
Ich bin selbst auch noch keinen Marathon gelaufen, aber einen HM hatte ich eigentlich für Herbst angepeilt, woraus dann leider nichts geworden ist. Aber ich bin halt 3 Stunden am Stück durchgelaufen und ich achte jetzt eigentlich nicht so wirklich auf besondere Sachen. Ich esse vor dem Lauf eine Banane, wenn ich wirklich die 3-Stunden-Tour plane, nehme ich ein Gel mit. Und danach gibt's kohlenhydratreiches Essen in Form von Müsli oder warmen Mahlzeiten mit Reis/Ebly, Vollkornnudeln oder Kartoffeln. Und immer viel frisches Obst und Gemüse über den Tag verteilt.

[oppi]

Hallo Flare,
Sportspezifische Vorgaben sind Zusammenstellungen der Ernährung in Bezug auf Eiweiß zur Muskelbildung und Versorgung der Muskeln mit Energie aus Kohlehydraten und Fetten, im Training und natürlich auch im Wettkampf. Ohne ausreichende Energiespeicherung, vor einem Lauf, und eine energieoptimierte Lauftaktik ist der Marathonlauf, als Leistungslauf, nicht durchführbar.

Meine bisherige Ernährungsweise war entsprechend abgestimmt. Mit der veganen Nahrung wird sich aber mit Sicherheit einiges ändern. Wie weit die Ernährungsumstellung im Sport für mich zum tragen kommt, kann ich noch nicht abschätzen, weil ich es noch nicht probiert habe. Doch das ist mein Ziel!! :confused:

[kirschtorte]

hallo oppi!

vielleicht hilft dir das hier ja weiter? http://www.veganity.com dort findest du einen veganen leitfaden, eine nährwerttabelle, produktsuche nach nährstoffangaben usw.

gruß torte

[oppi]

Hallo torte,
ich hab die Page gleich mal angeschaut. Da gibt es wirklich sehr viel Infos. Die Tabellen im PDF-Format bringen auch schon einiges. Ich werte das ganze mal aus und ackere mich durch die Informationen.
Danke für den Hinweis!!!;)

Gruß oppi

[flux]

speziell zum thema ausdauersport und vegane ernährung:
http://www.vegan.at/veganelebensweise/buchbesprechungen/arnold_wiegand.html

hier seine website:
http://www.vegan-sport.de/

:) lg flux