KathrinMarco
21.01.2008, 21:04
Hier ein leckeres Rezept für alle, die Spinat mögen oder allgemein grünes lieben.
Spinatkuchen
Für einen Kuchen
Teig (kann pikant oder süß gemacht werden):
• 250 g Weizenvollkornmehl
• 80 g Butter
• 1/2 TL Vollmeersalz (oder süß, 1 EL Honig)
• 1/8 l Wasser
Alle Zutaten verkneten und 1 Std. ruhen lassen.
Belag:
• 1 kg Spinat
• 2 Zwiebeln
• 1 EL Öl
• evtl. 1 Knoblauchzehe, gepresst
• Kräutersalz, Pfeffer, Muskat
• Sojasahne
Den Spinat tropfnass und zerkleinert 5 Min. dünsten. Zwiebel in Öl hellgelb rösten. Knoblauch dazugeben. Alles mit dem Spinat mischen und mit den anderen Zutaten abschmecken. Auf vorbereiteten Kuchenteig legen und bei 170°C ca. 30 Min. backen.
Zubereitungszeit: 90 Minuten
Und dann: MAHLZEIT!!!:D
Spinatkuchen
Für einen Kuchen
Teig (kann pikant oder süß gemacht werden):
• 250 g Weizenvollkornmehl
• 80 g Butter
• 1/2 TL Vollmeersalz (oder süß, 1 EL Honig)
• 1/8 l Wasser
Alle Zutaten verkneten und 1 Std. ruhen lassen.
Belag:
• 1 kg Spinat
• 2 Zwiebeln
• 1 EL Öl
• evtl. 1 Knoblauchzehe, gepresst
• Kräutersalz, Pfeffer, Muskat
• Sojasahne
Den Spinat tropfnass und zerkleinert 5 Min. dünsten. Zwiebel in Öl hellgelb rösten. Knoblauch dazugeben. Alles mit dem Spinat mischen und mit den anderen Zutaten abschmecken. Auf vorbereiteten Kuchenteig legen und bei 170°C ca. 30 Min. backen.
Zubereitungszeit: 90 Minuten
Und dann: MAHLZEIT!!!:D