Cavia aperea
29.11.2007, 13:50
Meine Anfrage:
Sehr geehrte Damen und Herren,
immer mehr Menschen leben aus ethischen Gründen vegan, vermeiden also alle Tierprodukte.
Neben offensichtlichen Tierprodukten wie Milch, Eier, Honig etc. enthalten viele verarbeitete Nahrungsmittel versteckte Tierprodukte oder Zutaten, die sowohl von Tieren als auch von Pflanzen stammen können (beispielsweise Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Vitamine, Aromastoffe, Citronensäure etc.).
Folgende Produkte, die im Lidl-Discounter erhältlich sind, könnten vegan sein:
Crownfield - Corn Flakes
- Choco Rice
- Flakers Choco
- Fruit Rings
- Flakers Sugar
- Choco-Moons
- Choco Puffs
Bitte teilen Sie mir mit:
a- Welche Zutaten werden verwendet - auch solche, die laut Gesetz keine Zutaten sind bzw. nicht deklariert werden müssen? Befinden sich darunter Zutaten tierischer Herkunft?
b- Woraus sind zusammengesetzte Zutaten zusammengesetzt?
c- Woraus werden synthetisierten Zutaten synthetisiert (Vitamine, Aromastoffe etc.)? Werden dabei tierische Rohstoffe verwendet?
d- Welche Produktionshilfsstoffe werden verwendet (auch wenn diese im Endprodukt nicht mehr oder kaum noch vorhanden sind).
e- Welche entsprechenden Aussagen gelten für die Verpackungsmaterialien? Bsp: Kaseinhaltiger Kleber für Etikettierung
Sollten Sie weitere potentiell vegane Produkte herstellen, würde ich mich über eine entsprechende Liste sehr freuen.
Sollten Ihre Kriterien nicht den von mir oben angeführten Kriterien für vegane Lebensmittel gleichen, würde ich Sie bitten mir bei einer eventuellen Auflistung mitzuteilen, welche Kriterien ein Produkt bei Ihnen erfüllen muss, um als vegan deklariert zu werden.
So könnte sich jeder Veganer im Zweifelsfalle selber ein Bild machen und entscheiden, ob ein Verzehr ihrer Produkte möglich ist.
Ich möchte noch anmerken, dass ich- wie die meisten Veganer- aus ethischen Gründen diese Ernährungsform gewählt habe.
Für die meisten ethisch motivierten Veganer ist ein Produkt, in dem Spuren von tierischen Stoffen enthalten sein könnten, nicht für den Verzehr ausgeschlossen, da durch eine unabsichtliche Verunreinigung über eine Produktionsanlage der Bedarf an tierischen Rohstoffen nicht erhöht wird. Ich erwähne diesen Umstand, da viele Produktanfragen mit der schlichten Aussage, dass Spuren produktionsbedingt nicht auszuschließen seien, "abgeschlossen" werden von manchen Herstellern, was meiner Meinung nach sehr schade ist.
Abschließend möchte ich Ihnen noch mitteilen, dass ich diese Informationen nicht nur für mich alleine als Verbraucher in Erfahrung bringen möchte, sondern für eine recht große Gemeinschaft von Veganern- denn ich möchte diese Informationen in entsprechenden Foren der Allgemeinheit zur Verfügung stellen.
Zur Zeit arbeite ich auch an einem eigenen Forum, in dem ich Produktanfragen und Informationen über vegane Lebensmittel aus diversen Foren im Internet zusammentrage.
Vor zwei Wochen habe ich dieses Projekt ins Leben gerufen und ich würde mich über eine Mitarbeit in Form einer detaillierten Antwort Ihrerseits sehr freuen.
Mein Projekt: www.produktanfragen.foren-city.de
Schon über 1000 vegane Lebensmittel wurden dort von mir in Lebensmittelkategorien eingeteilt gesammelt.
Mein Ziel ist u.a. einen Einkaufsführer für Lidl zu erstellen- da ich selbst treuer Lidlkunde bin.
Für Rückfragen stehe ich selbstverständlich zur Verfügung.
Im voraus vielen Dank für Ihre Bemühungen.
Mit freundlichen Grüßen,
Die Antwort
Sehr geehrte Frau K.,
vielen Dank für das Interesse an unseren Produkten. Gerne teilen wir Ihnen die gewünschten Informationen mit und haben in diesem Zusammenhang einige Fragen an Sie.
a) Wir verarbeiten in unseren Werken an tierischen Zutaten lediglich Milchpulver und Laktose. Wenn wir rezeptorisch eine dieser beiden Zutaten einsetzen, deklarieren wir es im Zutatenverzeichnis. Bei den anderen Produkten weisen wir darauf hin, dass wir Spuren nicht ausschließen können. Eine absolute Tauglichkeit für die vegane Ernährung können wir aufgrund der Möglichkeit an Spuren von Milchprodukten leider nicht garantieren. Die Entscheidung liegt dann bei der entsprechenden Person, ob diese eventuell vorhandene Spuren tolerieren kann.
b) die Zutaten zusammengesetzter Zutaten müssen laut LMKV immer angegeben werden (außer Gewürze und Kräuter unter 2 %). Wir halten uns an diese Regelung, d. h. wir geben alle Zutaten zusammengesetzter Zutaten an (entweder in Klammern hinter der Zutat oder integriert ins Zutatenverzeichnis.
c) Die von uns eingesetzten Vitaminmischungen sind laut Hersteller geeignet für die vegane Ernährung. Eine abschließende Bewertung der Aromen können wir hier noch nicht vornehmen, da uns noch nicht alle Informationen vorliegen. Anfragen bei den entsprechenden Aromenherstellern laufen. Wir hoffen entsprechende Auskünfte zu erhalten, aber oftmals sind Aromenhersteller "Bücher mit sieben Siegeln". Wir bitten Sie um etwas Geduld.
Wie bewerten Sie Zutaten und Zusatzstoffe, die auf fermentativem Wege (Enzyme, Mikroorganismen) hergestellt wurden?
Wie bewerten Sie naturidentische Aromen und Zusatzstoffe, bei denen zur Herstellung keine tierischen Produkte eingesetzt wurden, aber den Geschmack von tierischen Produkten nachahmen (z. B. naturidentisches Milcharoma, fermentativ hergestellter Milchzucker)
d) technologische Hilfsstoffe, die wir einsetzen sind pflanzlichen Ursprungs.
e) wir verwenden als Primärverpackung PE- oder PP-Folienbeutel, die durch Hitze versiegelt werden. Als Sekundärverpackung verwenden wir Pappschachteln, die lediglich mit der Primärverpackung (nicht mit dem Produkt) in Kontakt stehen. Kleber, die wir verwenden, haben nur Kontakt mit der Pappschachtel, nicht mit der Primärverpackung.
Können Sie mir hierzu nähere Informationen geben, ab wann das Produkt mit seinen Verpackungen vegan ist? Ist die Sekundärverpackung hier noch von Interesse, obwohl der Kleber keinen Kontakt mit der Primärverpackung hat? Im Einzelhandel gibt es ja auch Tertiärverpackungen (Umkartons, Trays), die wohl nicht berücksichtigt werden ...
Ergänzung: Der Kleber besteht aus Ethylenvinylacetat, welcher synthetisch hergestellt wird.
Wir können Ihnen an dieser Stelle schon mitteilen, dass die Produkte:
Crownfield Cornflakes, Flakers Sugar und Fruit Rings bezogen auf die Rezeptur und Verpackung für die vegane Ernährung geeignet sind.
Wir haben ein weiteres Produkt, welches für die vegane Ernährung geeignet ist:
"Bellona - Goody Rice"
Zutaten: Reis (90 %), Zucker, Salz, Gerstenmalz, Vitamine (Niacin, B6, B2, B1, Folsäure, B12), Eisen.
Sobald wir die entsprechenden Informationen haben, werden wir uns wieder bei Ihnen melden. Bis dahin verbleiben wir
Mit freundlichen Grüßen / Kind Regards
i. A. / by proxy Lars Rückborn
- Qualitätssicherung / Quality Assurance -
Tel.: +49 (0)451/61968-45
Nordgetreide GmbH & Co. KG Fax: +49 (0)451/61968-20
Mecklenburger Str. 202 email: rueckborn@nordgetreide.de
D-23568 Lübeck www.nordgetreide.de
Wenn ich ehrlich sein darf- bin jetzt schon begeistert von dieser Produktanfrage... Der Mensch macht sich richtig Gedanken! Sehr positiv!
Sehr geehrte Damen und Herren,
immer mehr Menschen leben aus ethischen Gründen vegan, vermeiden also alle Tierprodukte.
Neben offensichtlichen Tierprodukten wie Milch, Eier, Honig etc. enthalten viele verarbeitete Nahrungsmittel versteckte Tierprodukte oder Zutaten, die sowohl von Tieren als auch von Pflanzen stammen können (beispielsweise Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Vitamine, Aromastoffe, Citronensäure etc.).
Folgende Produkte, die im Lidl-Discounter erhältlich sind, könnten vegan sein:
Crownfield - Corn Flakes
- Choco Rice
- Flakers Choco
- Fruit Rings
- Flakers Sugar
- Choco-Moons
- Choco Puffs
Bitte teilen Sie mir mit:
a- Welche Zutaten werden verwendet - auch solche, die laut Gesetz keine Zutaten sind bzw. nicht deklariert werden müssen? Befinden sich darunter Zutaten tierischer Herkunft?
b- Woraus sind zusammengesetzte Zutaten zusammengesetzt?
c- Woraus werden synthetisierten Zutaten synthetisiert (Vitamine, Aromastoffe etc.)? Werden dabei tierische Rohstoffe verwendet?
d- Welche Produktionshilfsstoffe werden verwendet (auch wenn diese im Endprodukt nicht mehr oder kaum noch vorhanden sind).
e- Welche entsprechenden Aussagen gelten für die Verpackungsmaterialien? Bsp: Kaseinhaltiger Kleber für Etikettierung
Sollten Sie weitere potentiell vegane Produkte herstellen, würde ich mich über eine entsprechende Liste sehr freuen.
Sollten Ihre Kriterien nicht den von mir oben angeführten Kriterien für vegane Lebensmittel gleichen, würde ich Sie bitten mir bei einer eventuellen Auflistung mitzuteilen, welche Kriterien ein Produkt bei Ihnen erfüllen muss, um als vegan deklariert zu werden.
So könnte sich jeder Veganer im Zweifelsfalle selber ein Bild machen und entscheiden, ob ein Verzehr ihrer Produkte möglich ist.
Ich möchte noch anmerken, dass ich- wie die meisten Veganer- aus ethischen Gründen diese Ernährungsform gewählt habe.
Für die meisten ethisch motivierten Veganer ist ein Produkt, in dem Spuren von tierischen Stoffen enthalten sein könnten, nicht für den Verzehr ausgeschlossen, da durch eine unabsichtliche Verunreinigung über eine Produktionsanlage der Bedarf an tierischen Rohstoffen nicht erhöht wird. Ich erwähne diesen Umstand, da viele Produktanfragen mit der schlichten Aussage, dass Spuren produktionsbedingt nicht auszuschließen seien, "abgeschlossen" werden von manchen Herstellern, was meiner Meinung nach sehr schade ist.
Abschließend möchte ich Ihnen noch mitteilen, dass ich diese Informationen nicht nur für mich alleine als Verbraucher in Erfahrung bringen möchte, sondern für eine recht große Gemeinschaft von Veganern- denn ich möchte diese Informationen in entsprechenden Foren der Allgemeinheit zur Verfügung stellen.
Zur Zeit arbeite ich auch an einem eigenen Forum, in dem ich Produktanfragen und Informationen über vegane Lebensmittel aus diversen Foren im Internet zusammentrage.
Vor zwei Wochen habe ich dieses Projekt ins Leben gerufen und ich würde mich über eine Mitarbeit in Form einer detaillierten Antwort Ihrerseits sehr freuen.
Mein Projekt: www.produktanfragen.foren-city.de
Schon über 1000 vegane Lebensmittel wurden dort von mir in Lebensmittelkategorien eingeteilt gesammelt.
Mein Ziel ist u.a. einen Einkaufsführer für Lidl zu erstellen- da ich selbst treuer Lidlkunde bin.
Für Rückfragen stehe ich selbstverständlich zur Verfügung.
Im voraus vielen Dank für Ihre Bemühungen.
Mit freundlichen Grüßen,
Die Antwort
Sehr geehrte Frau K.,
vielen Dank für das Interesse an unseren Produkten. Gerne teilen wir Ihnen die gewünschten Informationen mit und haben in diesem Zusammenhang einige Fragen an Sie.
a) Wir verarbeiten in unseren Werken an tierischen Zutaten lediglich Milchpulver und Laktose. Wenn wir rezeptorisch eine dieser beiden Zutaten einsetzen, deklarieren wir es im Zutatenverzeichnis. Bei den anderen Produkten weisen wir darauf hin, dass wir Spuren nicht ausschließen können. Eine absolute Tauglichkeit für die vegane Ernährung können wir aufgrund der Möglichkeit an Spuren von Milchprodukten leider nicht garantieren. Die Entscheidung liegt dann bei der entsprechenden Person, ob diese eventuell vorhandene Spuren tolerieren kann.
b) die Zutaten zusammengesetzter Zutaten müssen laut LMKV immer angegeben werden (außer Gewürze und Kräuter unter 2 %). Wir halten uns an diese Regelung, d. h. wir geben alle Zutaten zusammengesetzter Zutaten an (entweder in Klammern hinter der Zutat oder integriert ins Zutatenverzeichnis.
c) Die von uns eingesetzten Vitaminmischungen sind laut Hersteller geeignet für die vegane Ernährung. Eine abschließende Bewertung der Aromen können wir hier noch nicht vornehmen, da uns noch nicht alle Informationen vorliegen. Anfragen bei den entsprechenden Aromenherstellern laufen. Wir hoffen entsprechende Auskünfte zu erhalten, aber oftmals sind Aromenhersteller "Bücher mit sieben Siegeln". Wir bitten Sie um etwas Geduld.
Wie bewerten Sie Zutaten und Zusatzstoffe, die auf fermentativem Wege (Enzyme, Mikroorganismen) hergestellt wurden?
Wie bewerten Sie naturidentische Aromen und Zusatzstoffe, bei denen zur Herstellung keine tierischen Produkte eingesetzt wurden, aber den Geschmack von tierischen Produkten nachahmen (z. B. naturidentisches Milcharoma, fermentativ hergestellter Milchzucker)
d) technologische Hilfsstoffe, die wir einsetzen sind pflanzlichen Ursprungs.
e) wir verwenden als Primärverpackung PE- oder PP-Folienbeutel, die durch Hitze versiegelt werden. Als Sekundärverpackung verwenden wir Pappschachteln, die lediglich mit der Primärverpackung (nicht mit dem Produkt) in Kontakt stehen. Kleber, die wir verwenden, haben nur Kontakt mit der Pappschachtel, nicht mit der Primärverpackung.
Können Sie mir hierzu nähere Informationen geben, ab wann das Produkt mit seinen Verpackungen vegan ist? Ist die Sekundärverpackung hier noch von Interesse, obwohl der Kleber keinen Kontakt mit der Primärverpackung hat? Im Einzelhandel gibt es ja auch Tertiärverpackungen (Umkartons, Trays), die wohl nicht berücksichtigt werden ...
Ergänzung: Der Kleber besteht aus Ethylenvinylacetat, welcher synthetisch hergestellt wird.
Wir können Ihnen an dieser Stelle schon mitteilen, dass die Produkte:
Crownfield Cornflakes, Flakers Sugar und Fruit Rings bezogen auf die Rezeptur und Verpackung für die vegane Ernährung geeignet sind.
Wir haben ein weiteres Produkt, welches für die vegane Ernährung geeignet ist:
"Bellona - Goody Rice"
Zutaten: Reis (90 %), Zucker, Salz, Gerstenmalz, Vitamine (Niacin, B6, B2, B1, Folsäure, B12), Eisen.
Sobald wir die entsprechenden Informationen haben, werden wir uns wieder bei Ihnen melden. Bis dahin verbleiben wir
Mit freundlichen Grüßen / Kind Regards
i. A. / by proxy Lars Rückborn
- Qualitätssicherung / Quality Assurance -
Tel.: +49 (0)451/61968-45
Nordgetreide GmbH & Co. KG Fax: +49 (0)451/61968-20
Mecklenburger Str. 202 email: rueckborn@nordgetreide.de
D-23568 Lübeck www.nordgetreide.de
Wenn ich ehrlich sein darf- bin jetzt schon begeistert von dieser Produktanfrage... Der Mensch macht sich richtig Gedanken! Sehr positiv!