lumpi
03.03.2007, 04:42
...hab heut auf arbyte ma wieder was burgerähnliches "erfunden",... war nix los und ich hatte zeit zu experimentieren... da entstand der "lumpi-burger... http://www.cosgan.de/images/midi/nahrung/h018.gif "
also:
basmatireis(ca 2/3) und rote linsen (ca 1/3) zusammen in einem topf (nicht zu) weich kochen und abgiessen...
nach dem abkühlen (auf 350g gekochten reis)
1 EL mondamin (kartoffelmehl, speisestärke)
2-3 EL gemahlne mandeln
so 2-3 fein gewürfelte schalotten
und ca 3-4 stängel geschnibbelte schluppen
würzen mit salz und ein paar spritzern sojasoße.. mit den pfoten schön durchmantschen und zu leibchen formen.
in semmelbrösel wenden und inner pfanne mit heißem öl knusprig braten..
http://www.cosgan.de/images/midi/haushalt/n050.gif
(besser: richtig panieren 1. mehl, 2. wasser/stäRke-gemisch, brösel)
dazu ne flotte erdnußsoße aus erdnussbutter, kokosmilch, apfelsaft und chili
...mitn paar gürkchen aufm brot oder aufm teller.... yammi http://www.cosgan.de/images/midi/nahrung/a055.gif
also:
basmatireis(ca 2/3) und rote linsen (ca 1/3) zusammen in einem topf (nicht zu) weich kochen und abgiessen...
nach dem abkühlen (auf 350g gekochten reis)
1 EL mondamin (kartoffelmehl, speisestärke)
2-3 EL gemahlne mandeln
so 2-3 fein gewürfelte schalotten
und ca 3-4 stängel geschnibbelte schluppen
würzen mit salz und ein paar spritzern sojasoße.. mit den pfoten schön durchmantschen und zu leibchen formen.
in semmelbrösel wenden und inner pfanne mit heißem öl knusprig braten..
http://www.cosgan.de/images/midi/haushalt/n050.gif
(besser: richtig panieren 1. mehl, 2. wasser/stäRke-gemisch, brösel)
dazu ne flotte erdnußsoße aus erdnussbutter, kokosmilch, apfelsaft und chili
...mitn paar gürkchen aufm brot oder aufm teller.... yammi http://www.cosgan.de/images/midi/nahrung/a055.gif