Gefüllte Omelettes

[Reggie]

Teig:
Zutaten
* 250 g Vollkornmehl
* 1 Ei
* 1 Prise Salz
* ca. 1/4 l Milch oder Sojamilch
* 1/4 l Mineralwasser
* Öl zum Ausbacken
Fülle:

* 1 mittelgroße Zwiebel
* 4 Tomaten
* 1 grüner Paprika
* 1 mittelgroße Zucchini
* 2 Knoblauchzehen
* Paprika


Anleitung:
Zwiebel, Tomaten und Paprika würfelig schneiden und in etwas Öl anrösten. Das Sojagranulat und die Gewürze dazugeben und weichdünsten. Die Omeletten werden mit der ausgekühlten Masse gefüllt, in eine leicht geölte Auflaufform gelegt und mit geriebenem Käse bestreut. Rahm oder Joghurt mit dem Ei und dem geschittenen Schnittlauch versprudeln und darübergießen. Im vorgeheizten Rohr bei 200° ca. 20 Min. überbacken.

Dauer: ca. 40 Min.

[blueheaven]

bin ich blind oder fehlen in der zutatenangabe zutaten die du unten verwendest?

[tripnotic]

ähm der beitrag ist über ein jahr alt.
man kann sichs ja zusammenreimen, was man braucht, wenn man das unten eh liest.

[brlln]

Du wolltest doch, daß alte Threads wiederbelebt werden. :D

[tripnotic]

Du wolltest doch, daß alte Threads wiederbelebt werden. :D

achso :confused:

[blueheaven]

<----- totengräber, leichenschänder *so besser* ?