eine etwas andere Lasagne

[sonny]

Lasagne - wieder ausgedacht von meiner Tochter, getestet an ihrer Mutter :D

Aubergine schälen und in Scheiben schneiden, in Olivenöl mit Salz anbraten.
Tofu ganz klein würfeln und zusammen mit Ingwer,Zitronengras,Champignons und Knofi anbraten. Fünf-Gewürzepulver und rote Currypaste kurz vor Ende mitbraten (nicht früher, sonst wird es bitter) Alles mit Gemüsebrühe ablöschen, Kokosmilch aus der Dose dazu und die Sauce dicklich einkochen.
Tomaten in Scheiben schneiden.

In eine Form dann immer abwechselnd legen:
Lasagneblatt, darauf Sauce, Aubergine, Tomatenscheiben,Lasagneblatt, Sauce...usw. Abschließen mit:Lasagneblatt, Sauce, Soya-Cousine.

Backen bei ca. 180 Grad ca 20 Minuten.

[India]

Oh Mann, das klingt SOOO lecker, wenn ich doch nur mehr Elan zum Kochen hätte :o

[NightShade]

Wow, das klingt ja toll, die muss ich mal probieren, als abwechslung zur "normalen" Lasagne.
Ist das sowas wie "Orientalische-Lasagne"? :D

[XveganX]

ich liebe aubergine, danke für das rezept! :D

[Osker]

Wie lange braucht man dafür?? oO?

[sonny]

Wie lange braucht man dafür?? oO?

Bissel Arbeit macht ja eigentlich nur das Kochen der Brühe und Anbraten der Auberginen. Das schichten geht ja schnell.

[Lena]

Werd ich auch mal machen, danke Sonny!

Machst du übrigens auch etwas mit Cannelloni? Hab daheim noch die Röhrchen rumliegen und suche nach Rezeptideen.

[sonny]

Werd ich auch mal machen, danke Sonny!

Machst du übrigens auch etwas mit Cannelloni? Hab daheim noch die Röhrchen rumliegen und suche nach Rezeptideen.

Ich frag mal meine persönliche Köchin

[lumpi]

hallo sonny, das klingt ja alles sehr lecker! dein töchterchen scheints ja echt draufzuhaben... gibts da noch mehr von ihr?

[lumpi]

Werd ich auch mal machen, danke Sonny!

Machst du übrigens auch etwas mit Cannelloni? Hab daheim noch die Röhrchen rumliegen und suche nach Rezeptideen.
huhu lena! an und für sich find ich diese fertigen cannelonirolln ja total doof und unpraktisch,aber fülln kann man die trotzdem, entweder mit viel finger/löffelarbeit oder mit som spritzbeutelding, was ziemlich viel sauerei erspart, aber nich jeder rumliegen hat.. probier doch ma ne mischung aus gekochten roten linsen, spinat, getrockneten tomaten und zermatschtem tofu.. das abschmecken musst du schon selbst übernehmen... zum backen obendrüber ein tomaten oder paprikasößchen und ganzobendruff noch bissel geniale soja-cuisine oder -sahne or whatever...